Зрази м’ясні з яйцем. Покроковий фото-рецепт

Зрази м’ясні з яйцем

Зрази м’ясні з яйцем чудово готує моя свекруха, і я не раз бачила, як вона це робить. І ось зважилася приготувати такі зрази сама. Виявилося, що все дуже просто. І часу їх приготування займає не більше, ніж приготування звичайних котлет. А результат просто приголомшливий! Втім, краще один раз побачити, ніж сто разів почути. Тому покроковий фото-рецепт м’ясних зраз з яйцем додається.

    600-700 гр. м’яса (свинина та / або яловичина. можна і з м’ясом птиці) 1/4 ст. сильно охолодженої води 3 яйця + 1 яйце 1 цибулина 1 скибочка сушеного батона або хліба 2-3 зубчики часнику борошно рослинна олія для смаження сіль перець чорний мелений

А якщо в яйця додати ще й обсмажену цибулю зрази будуть смачніше!

Зрази вийшли пальчики оближеш) Дякую за рецепт! Я брала не докінця розморожений фарш, з нього зрази краще ліпляться і не розвалюються)

Тетяна, дуже порада, що зрази вийшли смачними! Це для мене найкращий комплімент!

Завдяки Вашим рецептом, мої домочадці із задоволенням їдять зрази і котлетки.

Спасибо, Татьяна!

Марина, на здоров’я! Дуже порада, що рецепти Вам знадобилися, і що Вашим близьким сподобалися котлети і зрази!

А якщо панірувати в сухарях і додати кріп в начинку – пальчики оближеш

Панірувати зрази, та й інше краще в борошні. Сухарі багато масла вбирають. А взагалі, на смак і колір товариша немає. Комусь подобається в сухарях, а хтось терпіти не може сухарі.

Зробила за вашим рецептом, тільки в начинку кріп додала вийшло обалденно! Спасибі!

А у мене вони чомусь розвалилися і начинка випала?

Ксенія, можливо була недостатньо розігріта сковорода. Сформовані і запанірувати в борошні зрази обов’язково це важливо викладаються на гарячу сковороду і смажаться близько 7 хв. під кришкою на невеликому вогні. Тоді вони схопляться і розпадатися при перевертанні не будуть, а начинка залишиться всередині. Іноді причина може бути і в сковороді якщо зрази до неї прилипають, то можуть в результаті розпадатися. Спробуйте приготувати ще раз – невелику порцію зраз. При цьому обов’язково використовуйте добре розігріту сковорідку c достатньою кількістю рослинної олії. Думаю, у Вас все вийде. Бажаю удачі!

Сьогодні приготувала. Домашнім дуууже сподобалося. Правда до яєць додавала кріп і зелена цибуля. Спасибі за рецепт!

На здоров’я, Ольга! порада, що Вам сподобалися зрази!

Вчора готувала своїй родині і всім сподобалося, спасибі!

Спасибі, що рецепт такий детальний і з корисними порадами! Готувала зрази в перший раз в житті, вийшло смачно і всім сподобалося.:)))