Желе із соку, рецепт з фото

Желе із соку, рецепт з фото

Рецепт желе з соку ndash; це просто знахідка для тих, хто хоче побалувати смачним десертом своїх дітей.

Інгредієнти для желе:

    Cок гранатовий ndash; 2-3 склянки Cок персиковий ndash; 2-3 склянки (насправді, можна використовувати будь-який сік) желатин ndash; 2 пачки цукор ndash; за смаком.

Пропорції для желе . для приготування не надто крутого, laquo; тремтячого raquo; желе слід покласти 20 р желатину на 1 літр рідини. Для приготування щільного желе, яке можна різати ножем, потрібно покласти приблизно 50-60 гр. желатину на 1 літр рідини.

Як приготувати желе з соку:

1) Желатин буває звичайний і швидкорозчинний. Желе з гранатового соку ми приготуємо за допомогою швидкорозчинного желатину, а для желе з персикового соку візьмемо звичайний желатин. Зверніть увагу ndash; на кожній пачці желатину написаний спосіб його приготування.

Вилийте гранатовий сік в каструлю. Фото 1.

2) Всипте цукор. Гранатовий сік має гіркуватий смак, тому і цукру потрібно покласти побільше, щоб желе вийшло солодким, а не терпким. Трохи розігрійте сік і добре перемішайте, щоб цукор розчинився. Фото 2.

3) Постійно помішуючи, додайте в сік швидкорозчинний желатин. Ретельно перемішайте, щоб желатин розчинився в соку без грудочок. Фото 3.

4) Знову трохи нагрійте сік з цукром і желатином на плиті і можна розливати його по формах. Готове желе можна їсти в креманке, а можна акуратно вийняти желе з форми і подавати його на блюдце. Для того, щоб желе виглядало більш чарівним, прикрасьте дно форми шматочками фруктів і ягодами. Фото 4.

5) Пізніше, вийнявши желе з форми, ваше прикраса буде вже не знизу, а зверху. Дітям сподобається. Однак тут є тонкість. Візерунок з шматочків фруктів і ягід слід заливати буквально по одній ложечці соку і кожен раз ставити в холодильник для застигання. Якщо ви відразу заллєте форму для желе соком, тоді ваші прикраси распливутся всередині желе в хаотичному порядку.

Також:

  • рецепт желе із соку