Юлія Висоцька: рецепт йогуртового торта в карамельної глазурі – Дозвілля – Кулінарія на Joinfo. ua

Юлія Висоцька: рецепт йогуртового торта в карамельної глазурі

Юлія Висоцька ndash; прихильник здорового харчування. Актриса не раз запрошувала на своє кулінарне шоу дітей ndash; Петра і Марусю Кончаловських. Дітлахи із задоволенням допомагали мамі готувати оригінальні страви, а потім з не меншим задоволенням їх дегустували. Торти і всіляка випічка ndash; коник Юлії Висоцької. Приміром, медові булочки буквально тануть у роті. Незважаючи на те, що навесні практично всі жінки починають боротися із зайвою вагою, на сайті Юлії Висоцької пропонують побалувати себе і близьких смачним йогуртовим тортом в карамельної глазурі.

Отже, для приготування ласощів вам знадобляться: вершкове масло 50 г, яйце маленьке 1 шт. цукор 30 г, борошно 120 г, сир жирний 160 г, м’ятний сироп 100 г, грецький йогурт 550 г, желатін18 г, яблучне пюре 100 г, карамельний соус 120 г, вода 40 г, желатин бистрорастворімий2 ч. л.

Спосіб приготування: борошно, охолоджене масло, цукор і яйця швидко перемішати в пісочне тісто, розподілити по дну рознімної форми 20 см, випікати при 180 “С близько 14-16 хвилин до повної готовності, остудити. Жирний сир ретельно розтерти, додати густий натуральний йогурт, сироп і цукрову пудру до смаку. Желатин (18 г) залити 4 ст. л. окропу, розмішати і ввести в йогурт, добре збити. Отриману суміш вилити на основу, поставити в холодильник. Яблучне пюре змішати з водою і карамеллю. Далі карамельну суміш підігріти, але не кип’ятити, всипати в неї желатин, розмішати до повного розчинення, залити торт і залишити в холодильнику. Через 3-4 години торт готовий. Смачного!