Як запікати тріску у фользі в духовці Смачні рецепти іспанської кухні. Середземноморська кухня

Як запікати тріску у фользі в духовці

Як запікати тріску в духовці у фользі . Тріска – чудова риба, яка буквально тане в роті, якщо її приготувати правильно. Хоча існують різні рецепти, запечена в духовці тріска це широко відомий і мабуть найкращий метод її приготування, цінний своїм відмінним смаком і користю для здоров’я. Ця риба може бути дуже ніжною, але щоб отримати максимальний ефект, необхідно бути впевненими в тому, що соки запікаються правильно. Покроковий рецепт запікання тріски в духовці у фользі з фотографіями.

Інгредієнти

    Філе тріски, Спеції за смаком (сіль, чорний мелений перець, петрушка, естрагон, або будь-який інший за бажанням), Вершкове масло або аерозоль зі смаком вершкового масла.

Нагріти духовку до 200 градусів.

Помити рибу, якщо це необхідно, підсушити злегка паперовим рушником, щоб ввібрати надлишок води, особливо, якщо тріска була нещодавно заморожена і разморожена.

Нарізати для кожного шматка тріски фольгу подвійного розміру довжини і ширини. Всі шматки будуть завертатися і запікатися в духовці окремо.

Укласти філе тріски по діагоналі на кожен шматок фольги, підвернути трохи краю листа, щоб був повний доступ до риби, але щоб соки або інгредієнти не змогли витікати з фольги.

Додати всі приправи, які побажаєте. Це особистий вибір, але чудові приправи для тріски в духовці. сіль, перець, петрушка, естрагон, або будь-яка інша трава і спеції які подобаються.

Покласти зверху тріски тонкі пластинки вершкового масла . (Альтернативою, може бути аерозоль зі смаком масла, якщо ви хочете зменшити вміст калорій і жиру в страві). Можна додати тонкі гуртки лимона

Загорнути філе тріски в фольгу укривши повністю рибу. Шматки філе повинні бути щільно упаковані і не рухатися всередині пакета.

Розмістити всі пакети з фольги з тріскою на жаростійкого деку. Укладати пакети слід один поруч з іншим, не складаючи один на одного, щоб вся риба була приготована відповідним чином.

Поставити деко з тріскою в духовку нагріту до 200 градусів. Запікати при цій температурі протягом 20 хвилин.

Результат на фото вгорі. Вийняти пакети з тріскою з духовки і перевірте кожен пакет фольги, щоб гарантувати, що риба була приготована відповідним чином. Подавати і насолоджуватися смачною запеченої у фользі рибою!

Завжди будьте обережні відкриваючи пакети з алюмінієвої фольги, з тріскою. Так як риба готувалася на пару всередині пакету, гарячий пар може заподіяти опік.