Як варити щавель. Скільки варити щавель і щавлевий суп. Калорійність щавлю. Користь щавлю. Як солити щавель

Скільки варити щавель Простий рецепт щавлевого супу

Інгредієнти для приготування щавлевого супу

Щавель свіжий – 300 грам (1 великий пучок)

Картопля – 3 дрібних картоплини

Цибуля – 1 голова

Помідор – 2 невеликих або 8 помідорів чері

Курячі яйця – 2 штуки

Зелень і спеції – за смаком.

Куряча грудка – 2 штуки

Рецепт приготування щавлевого супу

Курку варити 20 хвилин в 4 літрах води, вийняти, подрібнити і повернути назад. Почистити і порізати картоплю маленькими кубиками, поварити в суповий каструлі 10 хвилин. Додати порізаний півкільцями цибулю, (або порізаний) щавель і порізані помідори (черрі порізати просто навпіл), поварити 3 хвилини. Додати 2 змішаних (жовтки з білками) яйця, повільно, тонкою цівкою влити в каструлю. Варити ще 3 хвилини, посипати порізаною зеленню, приправити, посолити і дати настоятися 3 -5 хвилин. Подавати зі сметаною і петрушкою.