Як варити мідії

Як варити мідії

Якщо ви любитель молюсків ми розповімо, як правильно приготувати варено-заморожені мідії, морожені або свіжі. Тільки для вас ми в подробицях розповімо рецепти і способи приготування двостулкових жителів морських глибин.

Перш ніж задавати питання як варити мідії, визначитеся з яким соусом ви будете їх їсти. М’ясо молюска чудово поєднується з лимонним соком, смаженою цибулею, пряними приправами, часником і зернами граната. Перед додаванням всіх вищеперелічених інгредієнтів, мідії повинні пройти термообробку, тобто їх треба відварити. До того, як приступити до варіння, уважно ознайомтеся рекомендаціями на упаковці зазначеної на ній інструкцією. Час приготувань мідій можуть різнитися залежно від способу їх виробництва.

Скільки варити мідії

Якщо на вашій упаковці є напис «Варено-морожені мідії» в такому разі вони придатні до вживання відразу ж після їх повної відлиги. Для заспокоєння своєї совісті і щоб уникнути проблем з шлунково-кишковим трактом, радимо по кип’ятити продукт протягом 2 хвилин .

Ви придбали «Заморожені» мідії. Поперед вживанням, майбутній кулінарний шедевр необхідно відповідно розморозити і відварити. Час варіння для такого виду продукту становить 5 – 10 хвилин.

На вашому столі свіжі мідії? Ви просто щасливчик! Сьогодні саме ви король серед всіх гурманів і для цього необхідно всього-то 15 хвилин часу, плита, каструля, вода і сіль. Нижче наведено загальний рецепт приготування мідій, нагадуємо, що всі соуси і заправки ви додаєте самостійно, спираючись виключно на свій смак.

Щоб зварити, мідії вам знадобляться:

• Каструля;

• Нуртуюча вода – 200мл;

• Сіль їдальня – 1ч. л;

• Мідії – 300 – 400гр.

Виконуємо процедуру у такому порядку: у киплячу воду насипаємо сіль, опускаємо в неї мідії та засікаємо час. По закінченню зазначеного часу витягаємо молюски за допомогою шумівки і додаємо до них соус або спеції.

Всім смачного і запам’ятайте найголовніше в мідіях їстівне все, крім черепашок їх ви можете сміливо викидати.

Також:

  • Скільки часу варяться мідіі морожені
  • як зварити мідії