Як варити манну кашу?

Як варити манну кашу?

Як варити манну кашу? Ви не любите манну каша? Можливо Ви просто не вмієте її варити? Бути може, манна каша – це зовсім і не каша, а делікатес? Нижче я спробую викласти відомі мені секрети про те, як же правильно варити манну кашу – кашу мого дитинства і делікатес мого дорослого життя!

Я належу до покоління, вирощеному на манній каші. У дитинстві я страшенно не любила манку: ця товста скоринка, якою покривалася каша; НЕ зварені манні грудочки, наявність яких було неминучим; вмовляння батьків про з’їденої ще одній ложечці. Все це у мене викликало стійке поняття про те, що манка – це каша не для мене.

Зламалися мої стереотипи про цій каші абсолютно недавно. Деякий час я працювала з хорошим кухарем, яка назавжди змінив моє ставлення до манної каші. Виявляється, ми просто не вміємо варити справжню смачну манну кашу! Після того як я почала варити манку за рецептом моєї знайомої, тепер манна каша, наше улюблене сімейне ласощі.

Отже, по-перше . не варто варити манну кашу на воді. Для економії, або просто, що б зробити кашу не такий калорійною, молоко можна розвести з водою. Я завжди в молоко жирності 3,2 додаю 30% води, хоча це і не еталон, кожен може виробити для себе іншу пропорцію.

По-друге . для приготування смачною манної каші . необхідно дотримуватися правильну пропорцію . На 0,5 літра рідини 3 столових ложки манки. При даній пропорції каша виходить не густа і не рідка.

Для того, щоб зварити манну кашу без грудочок . кашу слід засипати кипляче молоко швидко, але тонкою цівкою інтенсивно і рівномірно помішуючи. Після цього слід додати в кашу сіль і цукор за смаком.

Необхідно також пам’ятати, що варити манну кашу необхідно 5-7 хвилин . постійно помішуючи. А після залишити в закритій каструлі ще на 10 хвилин, для того, що б вона набухла.

У готову манну кашу можна додати масло, варення або джем.

Тепер і Ви точно знаєте, як варити манну кашу . Варіть манну кашу із задоволенням і в хорошому настрої і тоді Ваша родина буде в захваті від цього простого, але витонченого страви. Смачного за тарілочкою манки!