Як варити кутю. Скільки варити кутю. Як правильно варити кутю

Скільки варити кутю

Мед (цукор) – 1 столова ложка

Вода очищена – 400 мілілітрів

Як готувати кутю

1. Ретельно промити 80 грам родзинок.

2. Висипати родзинки в невелику ємність, залити його окропом, закрити ємність кришкою і залишити родзинки розмокати 10 хвилин.

3. У невелику каструлю викласти 1 столову ложку меду і прогріти його протягом хвилини на середньому вогні.

4. Нарізати 50 грам цукатів на невеликі кубики. 5. Висипати 100 грам рису в каструлю, залити його холодною водою і залишити на 1 годину.

6. Через 1 годину воду з рису злити і залити рис 400 мілілітрами очищеної води.

7. На середньому вогні довести рис до кипіння, після чого вогонь потрібно зробити менше і стежити за готовністю рису.

8. Готовий рис повинен стати м’яким. Його потрібно змішати з цукатами, родзинками і медом.

9. Змішавши рис з наповнювачами, томити кутю ще 1,5 хвилини на вогні і вимкнути вогонь.

Фкуснофакти

– Кутя (келію) – ритуальне блюдо православних християн з пшеничних зерен. Зазвичай кутя поливається медом. Як правило, в кутю додають солодкі сушені ягоди та горіхи. У деяких регіонах у кутю додають мак.

Також:

  • скільки хвилин варити кутю
  • чи потрібно промивати кутю