Як у домашніх умовах смачно приготувати овочі гриль ??

Як в домашніх умовах смачно приготувати овочі гриль??

Решта відповідей

Ігор Прудкий Майстер (2054) 3 роки тому

справа не в приготуванні а в соусі або підлива яка йде з ними!

Юліана Гуріна Майстер (1334) 3 роки тому

Ділюся рецептом. Виходять нереальні овочі.

У духовці запікаєте овочі до готовності (цілком: болгарський перець, цукіні / кабачок, баклажан, помідор).

Сухарна крихта: приготуйте вдома сухарі в духовці – до легкого золотистого відтінку. А потім в миску з овочами розітріть їх між долонями або роздушіть качалкою.

Смачного!

El canalla Мудрець (17714) 3 роки тому

попракаливать в декількох місцях, полити рідким димом і в духовку. після запікання перець обов’язково засунути в пакет ненадовго. інакше не очистіть.

Сергій Курбанов Штучний Інтелект (141402) 3 роки тому

www. cookery-/baking Брехати не буду, є там про овочі – гриль, але пошукайте. ГОЛОВНЕ: чи не пересолити (тоді доведеться додавати перець і. І оголошувати блюдо корейським). НЕ спалити (теж в Корею) І гаряче. Нехай і сире (крім м’яса – тоді перцем його) Корейці таке гостре блюдо придумують. А ось якщо зовсім, то це вже китайська кухня.

А вобще-то набрав на Яндексі овочі – гриль і 3 милий. відповідей. Готуйте з настроєм – ОН ВСЕ З’ЇСТЬ. Удачі.

Віка Мислитель (5220) 3 роки тому

Приготувати овочі для закуски або на гарнір досить просто, особливо якщо в господарстві є таке зручне пристосування як сковорода-гриль. У магазинах їх безліч на будь-який смак, гаманець і цілі.

Після деякого часу користування сим пристосуванням, у мене склалося сурікатское переконання, що квадратна форма сковороди зручна на склокерамічних варильних панелях, особливо на тих, у яких є функція розширення зон нагріву. На газових і звичайних електроплитах з круглими тенами зручніше круглі сковороди. Квадратна / прямокутна сковорода хороша тим, що на ній зручніше розміщувати продукти. Крім того, найкраще купувати сковороду з високими бортами і якщо є, то з кришкою і знімними ручками (щоб можна було в будь-який момент залити гріленний продукт заливкою і поставити в духовку).

Отже овочі-гриль на швидку руку.

З чого.

Ідеальні для домашнього гриля баклажани, молочні кабачки і молочні патисони. Помідори та перці я б робила на барбекюшніци на дачі. Або помідори повинні бути м’ясистих сортів і не соковиті.

Рослинна олія.

Як це робиться.

Овочі помити, зрізати плодоніжки, обсушити рушником. Порізати кільцями (пластинами) товщиною 1 см. Відкласти.

Далі сурікатскій секрет, який допоможе заощадити масло і час на миття плити

Тре0 взяти маленьку керамічну миску, можна обійтися і чашкою і кулінарну кисть (якщо немає такої зійде і звичайна вилка). Перед викладанням на сковороду кожен шматочок овоча з одного боку змастити маслом, для чого пензлик / вилка вмочається в масло і використовується як помазок.

На попередньо сильно розігріту сковороду викладаються овочеві млинці / пластинки змащеній стороною вниз. Поки вони смажаться змастити верхню сторону. Потім вилкою перевернути і досмажити з іншого боку.

Важливо овочі не солити й обсушити перед смаженням.

Я люблю злегка вогкуваті овочі-гриль і тому смажу їх на раскаланной сковороді по 1-2 хв. з кожного боку. Баклажани самі по собі досить ніжні і після того як полежать на тарілці все одно стануть м’якими.

У результаті перед подачею на стіл ви будете мати шикарного вигляду стопку смугастих овочів.

Як це їдять.

Гріленние баклажани смачніше з майонезом, а кабачки зі сметаною, але в будь-якому поєднанні так само смачні. Тому досить на стіл подати сметану і майонез.

Дуже добре підійде цацики.

Можна посипати тертим сиром.

Овочі-гриль гарні і як закуска і як повноцінні гарнір.

Також:

  • овочігриль вдома