Як смачно приготувати свинину в духовці

Свинина по степовому

порада черговій зустрічі з Вами. читачі кулінарного блогу eda. mani-. Сьогодні поговоримо про те, як приготувати свинину в духовці . Каші і салатики – це звичайно добре, і фігура не страждає і вітамінов – повні кишені. Але от особисто я якщо не співаємо м’ясо – відчуваю себе якоюсь голодною. А які добрі очі стають у чоловіка, коли він покуштує смачного м’ясця. ))))

Пропоную Вам приготувати просте блюдо зі свинини -“ свинина по степовому “. Простіше кажучи будемо готувати свинячі відбивні в духовці.

Як приготувати смачне м’ясо ? Напевно кожна господиня не раз задавала собі це питання. Тут основну роль відіграє те, яке м’ясо ви будете готувати? Якщо Ви плануєте приготувати яловичину, щоб м’ясо було м’яким, його треба подовше варити. А якщо ви віддаєте перевагу обсмажувати яловичину, краще після обсмажування його загасити.

Але я сьогодні спробую відповісти на питання: як смачно приготувати свинину в духовці ?

Для того щоб приготувати свинину по степовому . нам знадобиться:

• свинина-500гр.

• картопля сирої -2 штуки середнього розміру.

• яйце-1 шт.

• сметана-2 ст. л.

• часник-3 зубчика

• зелень (цибуля зелена, кріп, петрушка)

• борошно-3 ст. л.

• сир-100гр.

• перець чорний мелений

• сіль.

• вершки -200 гр. (Я використовувала вершки 20%)

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________-

Для початку треба нарізати м’ясо на порційні шматки і добре їх відбити молоточком з обох сторін. Посолити. поперчити.

До речі, хочу запропонувати Вам ще один рецепт приготування дуже смачного. ароматного і реально красивого м’яса – свинина гармошка.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Тепер готуємо”шубку”для свинячих відбивних. Для цього сиру картоплю очистити і натерти на крупній тертці.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Дрібно нарізати зелень.

Часник очистити і пропустити через землянку.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Сир натерти на середній тертці.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

У миску викладаємо натерту картоплю, зелень, часник, додаємо сметану, яйце, борошно і все добре перемішуємо.

Солимо, перчимо до смаку.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Беремо підготовлений шматок свинини, і з двох сторін наносимо на нього”шубу”.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

У сковороду налити рослинного масло і добре його розігріти. Свинину в”шубі”викладаємо на сковороду.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

І обсмажуємо з двох боків до золотистого кольору.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Готові обсмажені відбивні викладаємо у форму, заливаємо вершками.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Зверху посипаємо натертим сиром.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Ставимо наші свинячі відбивні в духовку при середній температурі 180 градусів на 10 хвилин.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

В принципі до такого м’яса гарнір не потрібен. У ролі гарніру виступає”шуба”.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Чудово підійдуть нарізані овочі або який-небудь легкий овочевий салат, наприклад салат з квашеної капусти з яблуками.

Ось таке просте блюдо зі свинини у нас вийшло.

Думаю, що питання як приготувати смачне м’ясо більше не застане Вас зненацька.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Підписуйтесь на оновлення блогу і не забудьте залишити свій коментар

На завершення даної статті пропоную Вам ще один чудовий рецепт приготування м’ясних рулетиків з чорносливом

Чи не забудьте підписатися на обновленмя статей, щоб отримувати нові рецепти до себе на електронну пошту.