Як смачно приготувати спаржеву квасоля: 3 рецепта – UaUa. INFO

Як смачно приготувати спаржеву квасоля: 3 рецепта

21.03.2014

Спаржева (стручкова) квасоля – низькокалорійний, смачний і корисний овоч, завдяки вмісту в ній вітамінів, мінералів і клітковини. Вона незамінна в дієтичному раціоні, швидко готується, при цьому в ній зберігаються всі корисні властивості.

Цей продукт чудово поєднується з м’ясом, рибою і овочами: картоплею, болгарським перцем, помідорами, морквою, кабачками, баклажанами та іншими.

Дітям вводити в прикорм спаржеву квасоля педіатри рекомендують з 8-ми місяців, але по чуть-чуть.

Спаржева квасоля, тушкована з м’ясом

Тобі знадобиться:

    0,5 кг курячого м’яса (філе) 400 г спаржевої квасолі 2 моркви 2 цибулини 2 помідори 1 болгарський перець 3 зубки чеснот 1 ст. ложка томатної пасти 1 ст. ложка соєвого соусу 1 ст. ложка крах мала 1 ч. Ложка цукру 3-4 ст. ложки рослинної олії перець, сіль за смаком.

Як приготувати:

Помий, почисти і крупно наріж овочі. З спаржевої квасолі зріж кінчики і окуні її в киплячу воду на 2-3 хвилини. Поріж м’ясо, злегка обсмажити в олії на розпеченій сковороді і відклади на тарілку. У цьому ж маслі обсмажити овочі протягом 5 хвилин: цибуля, морква, болгарський перець.

Приготуй соус. Сумішей соєвий соус, томатну пасту, подрібнений часник, крохмаль, цукор, сіль, перець і півсклянки води.

У сотейник виклади м’ясо, помідори, спаржеву квасоля і обсмажені овочі. Залий соусом і туші 15-20 хвилин. Подавай як самостійну страву або з рисовим гарніром.

Спаржева квасоля з грибами

Тобі знадобиться:

    800 г стручкової квасолі 200 г печериць 2 цибулини 2 ст. л. вершкового масла сіль і перець

Як приготувати:

Стручкову квасоля злегка відвари близько 5 хвилин у підсоленій воді. Лук нашаткуй, дрібно поріж гриби.

На вершковому маслі обсмажити до прозорості цибулю, додай до нього гриби, обсмажити кілька хвилин. Після цього додай квасоля і обсмажити ще пару хвилин.

Простий салат зі спаржевої квасолею

Тобі знадобиться:

    500 г свіжої стручкової квасолі 2 ст. л. зеленої цибулі 2 ст. л. порубаного часнику 4 ст. л. бальзамічного оцту 2 – 4 ст. л. оливкової олії

Як приготува2и:

Відвари квасоля протягом 10 хвилин після закипання. Злий воду і дай охолонути. У мисці змішай разом цибулю, часник, бальзамічний оцет і оливкове масло. Полів сумішшю квасоля. Накрий кришкою і помісти в холодильник мінімум на 1 годину.

Смачного!

Не знаєш, що приготувати? Читай нашу рубрику 5 рецептів

Також:

  • Квасоля спаржева дітям