Як швидко приготувати сир вдома

Як швидко приготувати сир вдома

Один з найпростіших і швидких способів приготування ніжного сиру в домашніх умовах. Вам не потрібно чекати, поки молоко скисне, не потрібно використовувати пепсин, купувати закваски. Трохи свіжого молока, сік лимона, годину часу mdash; і найніжніший сир готовий.

У молоці, що не доведеному до кипіння, міститься дуже багато ензимів, які допомагають травній системі справлятися з переварюванням продуктів. Крім того, рекомендуємо спробувати приготувати сир з козячого молока. Якщо порівнювати молоко козяче і коров’яче, виходить ось що: кобальту в козячому молоці у 6 разів більше, ніж у звичному коров’ячому, а він – головна складова частина вітаміну В12, який відповідає за важливі кровотворних і обмінні процеси в організмі. У рази більше калію, вища якість білка і жирів, що обіцяє високу живильну цінність.

Козяче молоко містить мало лактози (молочного цукру), а це означає, що воно легко перетравлюється, не викликає розладів шлунку і ідеально підходить людям, з поганою переносимістю лактози, але люблячим молочні продукти. Цінують молоко і за високий вміст капринової і лінолевої, сиаловой кислот, каротину, ніацину, заліза і магнію.