Як приготувати звичайний суп ??

Як приготувати звичайний суп??

звичайний суп – це з м’ясом милі хоча б з куркою. Навіть овочеві супи в більшості своїй варяться на м’ясному бульйоні.

Анонім Профі (854) 4 роки тому

поздее уже)) Треба було раніше думати! Коли ще мама вчила!

Маина Оракул (56290) 4 роки тому

А такий простий суп є щось будуть? Найпростіший суп – це в киплячу воду (2 л. Води, чайна ложка солі) засипати 4-5 картоплин, почищених і порізаних, дати закипіти, всипати туди ж жменю рису (якщо рука маленька – то дві жмені). поки це все вариться, підсмажити на сковороді на олії одну почищену і порізану цибулину з одного почищених і потертій на крупну тертку морквиною (тільки цибуля не спаліть, піджарку заважайте і вогонь середній а не сильний). Коли картопля з рисом будуть готові (треба пробувати). заправити цей суп піджаркою, посолити-поперчити за смаком, можна додати порізаної зелені. Ось і все. Порожній вегетаріанської суп готовий. Але мої домашні такий суп будуть їсти тільки в голодний рік, тому що розпещені. Можна зробити ще один простий суп, навіть не суп, а перша страва: зробити приблизно літр бульйону (натурального або з кубиків – не має значення). Порізати на тарілочку помідор кубиками; відкрити пачку сухариків з будь-яким смаком. У глибоку підігріту тарілку розбити на дно 1 сире яйце, залити це яйце киплячим бульйоном, додати туди трохи порізаних помідорів, сухариків – все за смаком, можна присипати злегка зеленню – і тут же є. Багатьом подобається, а вже готувати – простіше нікуди. Правда, яйце не до кінця заварюється, залишається всередині сирим – так в цьому і вся родзинка цього блюда, яке називається бульйон по-французьки. А якщо хочете спробувати трохи складніше, але теж досить просто – даю рецепт: Солянка

1.Картофель, цибуля, рис, морква

2.Томат – паста – 2 ст. ложки.

3.Соление огірки – 400-500 гр.

4.Копченая ковбаса – 200 гр.

5.Вареная колбаса – 200 гр.

Зварити бульйон з будь-яких кісток. Картоплю почистити, помити, нарізати невеликими шматочками, рис промити. У киплячий бульйон кинути картоплю, коли скипить, додати рис, з розрахунку 1 ст. ложка без гірки на літр рідини. Обов’язково присолити, щоб картопля ввібрала сіль і була смачніше.

Солоні огірки і ковбасу порізати дрібними кубиками. Коли картопля і рис зваряться, додати солоні огірки, дати закипіти, додати ковбасу, посолити, приправити за смаком. Додати зажарку. У кожну тарілку покласти скибочку лимона, пару-трійку маслин і зверху налити солянку. Подавати бажано зі сметаною.

Зажарка: Цибулю почистити, порізати тонкими півкільцями. Моркву почистити, помити, натерти на крупній тертці. Змішати, додати соняшникову олію, поставити на сильний вогонь. Коли почне шипіти, перемішати, зменшити вогонь до дуже маленького і тушкувати довго, до того часу, поки суміш не стане Fомаранчевої (важливо: якщо готувати зажарку таким способом, морква віддасть вітамін «А». Який, як відомо, розчиняється тільки в жирних субстанціях. Коли зажарка готова, додати розведену водою або бульйоном томат-пасту, згасити небагато, влити киплячій в солянку.

Просто і смачно. Це, звичайно, не ресторанна насичена солянка, але цілком їстівне і смачно. У солянку кладу скибочку лимона, кілька маслин – йде на ура і у дорослих і у дітей. Удачі!

femina Учень (154) 4 роки тому

Ось найпростіший суп, для якого я використовую зазвичай курячий бульйон. Просто кидаєш в киплячий бульйон нарізану кубиками картоплю, макарони. Коли карошка і макарони майже зваряться, треба додати піджарку з моркви та цибулі. Посоли в кінці – так швидше все звариться

Також:

  • прості супи
  • як варити суп простий
  • як зварити звичайний суп без бульйону?
  • Як приготувати звичайний суп