Як приготувати хліб з висівками для схуднення. 2 рецепта. Без дріжджів

Як приготувати хліб з висівками для схуднення

Зміст:

Існує така стара приказка – хліб всьому голова. Безліч людей, які мають намір позбавитися від зайвих кілограмів, часто забувають про неї і повністю усувають хліб з власного раціону харчування. А чи правильно зовсім відмовитися від хліба, щоб знизити масу тіла? І який саме хліб буде сприяти нам в схудненні?

Користь хліба для схуднення

Хліб в будь-якій національній кухні займає особливе місце. Його вживають з першим, другим і третім стравами. Насправді хліб досить корисний: він вміщує в собі вітаміни групи В, а також А, F, Е, клітковину, значна кількість мінералів. Ось чому цілком від нього відмовлятися, навіть тим, хто прагне знизити вагу, не рекомендується. Адже це небезпечно впаданням в стан депресії, швидкою стомлюваністю, а також ви незмінно будете собою задоволені. Тільки от не будь-який вид хліба в рівній мірі корисний для процесу схуднення, а деякі з його видів ще й шкідливі і призводять навпаки до набирання весе. Существует хліб, який не тільки не завдає шкоди нашому організму, однак і сприяє у зниженні ваги. Це хліб з наявністю висівок. Висівки здатні вбирати в себе алергени й токсини, сприяють у зміцненні імунітету, надають нашому організму необхідну клітковину, цінні білки і вітаміни. У порівнянні з білим хлібом, хліб висівковий вміщує в своєму складі складні вуглеводи, які не відкладаються у вигляді жиру в проблематичних областях тіла, а перевтілюються в енергію для нашого організму. А до того ж хліб з висівками вміщує на десять відсотком менше калорій, ніж пшеничний, і в ньому не руйнуються майже вітаміни групи В. До того ж висівки зберігають вісімдесят відсотків мінералів від цільного зерна, які сприяють схудненню і збереженню пропорційної і витонченої фігури. Можна навіть піцу для схуднення з пісного тесу і з овочами.

Ось чому навіть при схудненні не слід зовсім відмовлятися від хліба, оскільки він вміщує колосальну кількість елементів, які необхідні нашому організму, до того ж чудово насичує.

Для схуднення потрібен хліб з висівками

Фахівці в галузі дієтології радять для мети схуднення виготовляти саме хліб з висівками і не вживати його, безумовно, у великих колічествах. А ще у висівках містяться такі компоненти, як магній, хром, селен, цинк, фтор та інші. Вони необхідні організму для здорового та раціонального харчування. У висівках вміщається велике число волокон харчових, які засвоюються в процесі травлення повільно, саме з цієї причини людина не відчуває голоду. У процесі проходження по кишечнику висівки розбухають. В результаті формується маса, яка його очищає від продуктів неправильного обміну речовин і токсинів. Якщо щодня в їжу вживати висівки, удосконалюється обмін речовин і енергії.

Рецепт приготування хліба з висівками

ПродуAти, які необхідно придбати:

    Борошно (першого сорту? Частину і другого сорту? Частина) – всього 400 грам; Висівки – 50 грам; Дріжджі / півтори ложки чайні; Цукор – дві ложки столові; Сіль – півтори чайні ложки; Олія – ??дві столові ложки; Молоко (або вода) – 250 мл.

Метод виготовлення

Розчинити цукор і дріжджі в теплій воді, засипати туди дві склянки борошна і висівки (це опара). Помістити в тепле місце приблизно на сорок хвилин. Можна помістити опару в завчасно нагріту і виключену теплу духовку, щоб не була гарячою. Якщо духовка перегріта, відкрийте дверцята, трішки остудіть, і розміщуйте туди каструлю з тестом, закриваючи дверцята. Подібним чином тісто підходить швидше, перебуваючи в теплі. Вийнявши піднялася опару, додайте сіль, масло і борошно. І знову прогрів і відключивши духовку, поміщаємо тісто в неї. Після того, як тісто підійшло, я не варто знову вимішувати його, а в той же момент вилити на сковороду, змастивши її завчасно рослинним маслом. Десятихвилинний термін необхідно піч на максимальному вогні, а після того, як затвердіє корочка, зменшити до 140 -160 градусів і пекти ще приблизно сорок хвилин.

В кінцевому підсумку ви отримуєте смачний і ароматний хліб, який ви зможете використовувати для зниження ваги.

Хліб з висівок без дріжджів – рецепт

А тепер наводимо вам трохи інший рецепт виготовлення висівкового хліба без застосування дріжджів на кефірі. Це вийде пісне тісто. з якого можна робити не тільки хліб.

Продукти, які необхідно придбати:

    Борошно (пшеничне біла) mdash; чотири склянки; Висівки – чотири склянки; Кефір (або інший продукт кисломолочний) – три склянки; Олія – ??один стакан; Сода – одна ложка чайна; Сіль – одна ложка чайна.

Метод виготовлення:

Спочатку необхідно підготувати всі продукти. Потім всі сухі продукти спільно перемішати (висівки, борошно, соду, сіль). А рідкі продукти краще перемішати в окремій посудині (кефір з рослинним маслом). Після цього залити кефірну суміш в суху масу. Далі замісити тісто. Розділити його на колобки невеликого розміру. Помістити в завчасно розігріту духовку. Випікати необхідно при температурі 200 градусів приблизно двадцятихвилинний термін, після чого перевернути отримані колобки і запікати ще близько десяти хвилин.

Хліб вийде смачним і розсипчастим!