Як приготувати вівсяне печиво?

Як приготувати вівсяне печиво?

Часто, купивши вівсяне печиво в магазині, ми залишаємося дуже незадоволені його якістю. Але ж ці ласощі можна і в домашніх умовах спекти! Ось в тому, як приготувати смачну вівсяне печиво ми і будемо сьогодні розбиратися.

Як приготувати вівсяне печиво в домашніх умовах?

Приготування вівсяного печива почнемо ні з пошуку рецепта, а з вибору правильних пластівців. Для цього рецепту нам не підходять швидкорозчинні, тим більше не потрібні каші зі смаковими добавками і цукром. Найкраще підійде звичайний «Геркулес». Але ось пластівці обрані, а значить можна перейти до першого рецептом смачного вівсяного печива з волоськими горіхами.

Інгредієнти:

    вівсяні пластівці – 2 склянки; цукор – 1/2 склянки; вершкове масло – 50 г; борошно – 2 ст. ложки; яйце – 2 шт.; волоські горіхи – 1/2 склянки.

Приготування

Пропускаємо вівсяні пластівці через м’ясорубку. Вершкове масло розтоплюємо на водяній бані і вливаємо в пластівці. Ставимо каструлю з тестом на малий вогонь і нагріваємо, постійно помішуючи. Коли тісто нагріється, додаємо трохи води і знімаємо з вогню. Маса буде грудочками, тому даємо їй злегка охолонути. В іншому посуді змішуємо яйця і цукор, вливаємо їх в тепле тісто. У ступці розтираємо волоські горіхи, їх теж додаємо до тіста. Все добре перемішуємо. Деко змащуємо маслом і укладаємо на нього акуратно столовою ложкою тісто. Майбутні печива повинні бути на деякій відстані один від одного, щоб в процесі випікання вони не перетворилися на одне велике печеніще. Тепер ставимо деко в розігріту духовку і випікаємо їх до готовності.

Як спекти вівсяне печиво з ірисками, горіхами і журавлиною?

Приготувати вівсяне печиво можна з безліччю компонентів. І про те, як зробити зі звичайної вівсянки справжні ласощі, ми розповімо вам в цьому рецепті. До речі, тут потрібні вівсяні пластівці швидкого приготування, але як і раніше без добавок.

Інгредієнти:

    вівсяні пластівці – 1 стакан; тертий шоколад – 1 склянка; суха журавлина – 3/4 склянки; подрібнені іриски – 1/2 склянки; волоські горіхи – 1/2 склянки; жирні вершки – 1/2 склянки; цукор – 1/2 склянки; коричневий цукор – 1/2 склянки; борошно – 1 склянка; вода – 1 ст. ложка; яйце – 1 шт.; ванілін – на кінчику ножа; сіль – 1/2 ч. Ложки; сода – 1/2 ч. Ложки.

Приготування

У мисці змішуємо сіль, борошно і соду. В іншій мисці збиваємо вершки з цукром, додаѕCо яйце, ваніль і воду, розмішуємо. Поступово додаємо в суміш борошно. Потім кладемо журавлину, іриски, шоколад, вівсяні пластівці і горіхи, все добре перемішуємо.

Стелим на деко пергаментний папір. Викладаємо на неї тісто за допомогою столової ложки. Стежимо, щоб печива не стикалися один з одним. Випікаємо 10-12 хвилин в духовці, розігрітій до 180-190 deg; С. Потім, трохи остудивши, знімаємо печиво з дека.

Як робити вівсяне печиво з начинкою?

А ви знаєте, як готувати вівсяне печиво з начинкою – талери? Якщо ні, то цей рецепт вам повинен стати в нагоді.

Інгредієнти:

    цукор – 330 г; мигдаль – 50 г; борошно – 300 г; розпушувач для тіста – 15 г; яйце – 1 шт.; какао-порошок – 30 г; вершкове масло – 150 г; яєчний жовток – 1 шт.; родзинки – 150 г; яєчний білок – 3 шт.; вівсяні пластівці швидкого приготування – 300 г; вівсяні пластівці «Геркулес» – 50 г; сіль – 1/4 ч. Ложки; ванілін – за смаком.

Приготування

Перемелюємо мигдаль. У маленькій каструльці змішуємо 2 столові ложки цукру, заливаємо їх 0,3 склянки води. Ставимо на вогонь і варимо, помішуючи, поки цукор не розчиниться. Далі сироп охолоджуємо.

Висипаємо на стіл борошно гіркою, пластівці швидкого приготування, какао, цукор, розпушувач і порізане вершкове масло. У центрі суміші робимо поглиблення і розбиваємо туди яйце і 1 жовток. Замішуємо тісто. Акуратно підмішуючи остиглий сироп до суміші.

Для начинки розтоплюємо в сковороді столову ложку вершкового масла і обсмажуємо в ній «Геркулес». Промиваємо і просушують родзинки. Білки збиваємо з дрібкою солі до густої піни, поступово додаємо цукор і збиваємо, поки цукор не розчиниться. Змішуємо з білками вівсяні пластівці і родзинки.

Тісто розгортаємо до товщини 4-5 мм. З тіста склянкою нарізаємо гуртки діаметром близько 6 см. Гуртки викладаємо на деко, змащене маслом. По центру гуртка кладемо начинку і накриваємо іншим гуртком. Злегка придавлюємо по краях і випікаємо 20-25 хвилин при 180 deg; С.