Як приготувати страусине м’ясо

Як приготувати страусине м’ясо

А чи знаєте ви, що м’ясо страуса не тільки володіє відмінними смаковими якостями, але ще і дуже корисно? З дієтичної страусятіни можна готувати ті ж страви, що і з інших, більш звичних нам м’ясних продуктів. Можна як брати вже відомі рецепти, наприклад, під телятину, так і шукати готові під м’ясо страуса або придумувати зовсім нові. Давайте подивимося, як приготувати страусине м’ясо .

Розглянемо докладно один з кулінарних рецептів спеціально під страусине.


Холодна закуска з страусиного м’яса з коктейльних соусом

Для приготування вишуканої холодної закуски з розрахунку на вісім чоловік потрібно взяти такі продукти:

    500 г. страусиного філе, 48 креветок, 4 плода авокадо, 450 м апельсинів, 2 гілочки шпинату, 100 мл соусу «Коктейль», 100 мл лимонного соку, 100 мл столового оцту.

Філе страуса підсмажити на деку в маслі або ж на грилі, після чого охолодити. У каструлю залити трохи води, додати оцет і довести до кипіння. Висипати в киплячу воду очищених креветок. Варити їх до появи рожевого забарвлення. Потім вийняти з каструлі і теж охолодити. Ретельно вимити шпинат, видаляючи тверді стебла. Решта порізати і розкласти по тарілках.

Готове філе страуса поділити на порції. Розкласти порції страусятіни поверх шпинату на тарілках. Плоди авокадо розрізати навпіл, вийняти кісточки і очистити. Опустити половинки в лимонний сік для запобігання потемніння. На тарілки поверх філе покласти по половинці авокадо. Потім на кожну тарілку додати по шість креветок. Авокадо на кожній тарілці полити однією столовою ложкою соусу. Для прикраси можна розкласти часточки мандарина і посипати свіжою зеленню.

Де купити страусине м’ясо?

Бачите, як виходить просто приготувати страусине м’ясо, і, в той же час, незвично? Все ті ж цілком доступні продукти набувають новий смак в поєднанні зі страусине. Але де ж взяти цю саму страусине, адже в наших краях страуси не водяться?

Ось тут-то ви і помиляєтеся: африканські страуси водяться скрізь, у тому числі і в Підмосков’ї, в селищі Павлово. А все завдяки бурхливому розвитку страусівництва, як популярного в останні роки напрямки фермерського господарства, по всьому світу.

Як виявилося, страуси, начебто звикли до спекотному клімату рідної Африки, цілком можуть адаптуватися в умовах досить суворих погодних умов. Це дозволяє фермерам досить успішно організовувати страусоводческіе господарства і вирощувати екзотичних птахів навіть у непривітному російському кліматі. Більш того, страусоводство визнано чи не найбільшим рентабельним напрямком сільськогосподарської діяльності завдяки чудовій здатності страусів до відтворення та їх порівняльної невибагливості у догляді, в тому числі в умовах півночі.

Адже крім цінних продуктів харчування, таких як м’ясо і яйця, страусоводческая ферма приносить додатковий дохід поставками пера і шкіри, які охоче купуються підприємствами модної індустрії. Пір’я страуса, крім того, у великій кількості закуповуються країнами, де проходять щорічні знамениті карнавали, таких як Бразилія. А шкіра страуса зараз визнана найбільш практичною і красивою з усіх, що застосовуються у взуттєвій та швейної промисловості, включаючи крокодилячу, яка до недавнього часу тримала пальму першості по міцності та зносостійкості. Фермер, який займається розведенням страусів в більш-менш великих масштабах, може підтримувати своє господарство тільки за рахунок продажу цієї чудової шкіри.

Таким чином, в даний час організація страусиної ферми – чи не саме прибуткове вкладення в перспективний бізнес.

Залишайтеся на сайті

У будь-якому віці у жінок на обличчі можуть з’являтися прищі, це досить непривабливо і дуже сильно дратує, що вже говорити про постійні чорних крапочки на носі і під губами… Чи можна без відвідування са.

Протяги ще нікому не приносили користі. Переохолодження організму може викликати масу захворювань. На щастя, щоб позбавиться від них досить встановити вікна та двері, що забезпечують герметичне зак.

Щоб вагітність протікала як можна максимально правильно і комфортно (особливо важливо врахувати психологічний фактор), слід зосередити увагу на трьох аспектах. 1. Здоров’я Багато заболе.

Також:

  • як приготувати м'ясо страуса