Як приготувати смажені пиріжки

Смажені пиріжки

    Зберігаємо в холодильнику (Вершкове масло)

Масло, невеликими шматочками, вагою до 200 г загорнути в пергаментний папір і покласти в глибокий посуд з сольовим розчином (на півлітра води дві столові ложки кухонної солі). Бажано зберігати в темному місці і міняти розчин кожен день. При нульовій температурі масло збережеться свіжим протягом двох місяців, а при +4, + 5 градусів – до 15-20 діб. Домашнє масло зберігається в холодильнику до 20 днів, а масло, куплене в магазині, може зберігатися до 3 місяців. Зберігаємо курячі яйця в холодильнику (Яйця курячі) Яйця зберігаємо в холодильнику гострим кінцем вниз при температурі від +3 до +6, до 30 днів, в закритому контейнері, так як через пори шкаралупи вбирає запахи. Свіже яйце завжди потоне в склянці НЕ потонуло або спливла в середній шар для вживання не годиться. Зберігаємо в холодильнику (Молоко)

У холодильній камері для зберігання молочних продуктів потрібно підтримувати температуру від +2 до +6 і вологість 85%.

Молоко можна зберігати до 36 годин.

Зберігати молоко потрібно в чистій скляному посуді і обов’язково її не змінювати. тільки мити, із щільно закритою кришкою. Так як молоко добре вбирає сторонні запахи. Але довше зберігається молоко після кип’ятіння. Кіпятіть молоко слід в одній і тій же посуді і для більш тривалого зберігання при кип’ятінні можна додати на кінчику ножа соду. В посуді для зберігання молока нічого більше не зберігаємо. Моем спочатку холодною водою, а потім гарячою і залишаємо сохнути. Чому саме так; гаряча вода запарює залишки молока на стінках банки а від рушники залишаються ворсинки. що прискорює псування молока. При кімнатній температурі свіже молоко зберігається 5 годин, в холодильнику 3 дні, кип’ячене молоко простоїть тиждень. Як зберігати пшеничне борошно (Борошно пшеничне) Борошно зберігаємо в полотняному мішечку (непогано прокип’ятити мішечок в крутому розчині кухонної солі – на літр води 3 столові ложки солі) це хороший захист від комах. Якщо ви зберігаєте борошно в ємностях для сипучих продуктів або просто в скляних банках, добре покласти 2 головки розділеного на часточки часнику. При тривалому зберіганні в борошні з’являються грудочки і павутина це перша ознака появи комах. Рекомендуємо раз на два місяці просівати борошно щоб уникнути появи шкідників. Як зберігати сіль (Сіль) Сіль краще зберігати у щільно закритих ємностях для сипучих продуктів, в темному прохолодному місці подалі від спецій, так як сіль має властивість вбирати запахи. Для зберігання солі не припустима волога. Не погано в сховище покласти мішечки з активованим вугіллям (добре вбирає вологу), в ємності можна додати трохи крохмалю (на кілограм солі столова ложка) .На обідньому столі в сільничку добре покласти пару зерен рису. Неправильний спосіб зберігання може призвести до появи цвілі в солі. Цукор зберігаємо (Цукор) Цукор любить сухі і провітрювані приміщення. Так що цукор дуже гігроскопічний він добре вбирає не тільки вологу але й сторонні запахи. тому його зберігаємо в добре закритій банці або в пластиковому контейнері з щільно кришкою, що закручується. Олія соняшникова зберігаємо (Соняшникова олія)

Олія соняшникова відноситься до продуктів тривалого зберігання. Зіпсоване масло гірчить і неприємно пахне. Подсолнечное олія містить вітаміни А і Е, але якщо тривалий час масло знаходиться на сонячному підвіконні ці вітаміни руйнуються. Масло краще зберігати в холодильнику, але допустимо зберігання і при кімнатній температурі. Для цього з прозорою пластикової пляшки переливаємо в темну скляну пляшку і зберігаємо подалі від плити, в прохолодному приміщенні. У літній час на дачі в пляшку можна всипати чайну ложечку кухонної солі (на літр олії 1чайная ложка солі).