як приготувати смачні смажені пиріжки з картоплею?

як приготувати смачні смажені пиріжки з картоплею?

* 300 мл води

* 30 г сухих дріжджів

* 2 ст л рослинного масла

* 1 ст л цукру

* 0,5 ч л солі

Начинка

* 5 картоплин

* 1 цибулина

Спосіб приготування

Тісто: висипати в миску все борошно, влити склянку теплої води, додати розведені в 100 мл води дріжджі, олію, цукор і сіль. Добре вимішати, до гладкості тесту, присипати борошном і поставити в тепле місце на 1 годину до підйому тіста. Обмять його і дати ще раз піднятися.

Янка Мудрець (13212) 6 років тому

Тісто на пиріжки досить стандартне, а щоб вийшли смачні-потрібна хороша начинка.

Відварити картоплю, злити воду в окремий посуд. Картоплю потовкти, щоб не було грудочок. Порізати 2 цибулини і обсмажити їх на сковорідці із запашним соняшниковою олією (чи не з рафінованим). Масло взяти побільше. близько 1/2 склянки. Коли цибуля буде готовий-додати в сковорідку трохи картопляного відвару, потім потроху додавати пюре і вимішувати. Якщо буде дуже густе-додати ще відвару.

Лариса Биховець Гуру (4910) 6 років тому

Якщо я правильно зрозуміла, то начинка повинна бути з картоплі? Тоді даю універсальний рецепт тіста:

Яйця розтерти з цукром, сіллю, додати сир, соду і кефір. Перемішати з борошном. Якщо тісто вийде недостатньо крутим, додати ще трохи борошна. Підготувати будь фарш, сформувати пиріжки. Смажити в олії.