Як приготувати сирну паску (ВІДЕО) – Покрокові рецепти з фото, відео рецепти страв. Майстер-класи – Кулінарія – IVONA – bigmir) net – IVONA

Як приготувати сирну паску (ВІДЕО)

Солодку сирну паску готують напередодні свята

Продукти: 1 кг сиру, 4 яйця, 300 г сметани, 300 г цукру, 200 г вершкового масла, родзинки, горіхи і кольорова карамель за смаком.

Спосіб приготування: сир протираємо через сито, щоб вийшла м’яка пухнаста маса. У неї додати збиті міксером яйця, сметану, цукор, розм’якшене вершкове масло і акуратно перемішати. Поставити суміш на вогонь і доводимо до кипіння, постійно помішуючи. Сирну масу остудити, додати пропарений родзинки, подрібнені горіхи і перемішати.

Помістити на сито-посуд вологу марлю і викласти на неї сирну масу. Встановити внизу миску, щоб стікала сироватка, зверху накрити тарілкою і поставити в холодне місце на добу. При подачі на стіл сирну паску акуратно перевернути на блюдо сервіровки і зняти марлю. Готову паску прикрасити цукатами, родзинками або горіхами.

Дивись відео рецепт приготування сирної паски: