Як приготувати сирний суп – Рецепт

Як приготувати сирний суп Рецепт

Сирного суп можна приготувати всього за 30 хвилин. Існує велика кількість рецептів сирних супів: від самого простого супу на кожен день до самого пікантного і ароматного для свят.

Плавлений сир містить велику кількість корисних амінокислот, білків, жирів, кальцію, фосфору і багато іншого. До його складу входить дуже незначна кількість холестерину, на відміну від інших сортів сиру. До складу плавленого сиру також входять вітаміни А, D, Е і він добре засвоюється організмом.

Для приготування самого простого сирного супу вам знадобиться: літр води, три картоплі, морква, цибулина, пачка плавленого сирів і зелень.

Ставимо воду на вогонь. Коли вода закипить в неї кладемо картоплю, нарізану дрібними кубиками. Коли картопля буде майже готовий, в нього вливаємо тертий сир. Дрібно нарубані моркву і цибулю смажимо на олії, до золотистого кольору і додаємо в суп. Всі разом кип’ятимо 20 хвилин і суп готовий. Перед подачею на стіл можна прикрасити суп дрібно нарубаної зеленню.

У вищеописаний рецепт супу можна приготувати також з печерицями та локшиною. У такому випадку використовуємо всі ті ж інгредієнти що і в першому супі тільки печериці моєму, дрібно нарізаємо, обсмажуємо і додаємо разом з картоплею в киплячу воду, потім сир, обсмажені цибулю і моркву. Коли продукти проваряться додаємо локшину і кип’ятимо ще близько 10 хвилин. Готовий суп прикрашаємо дрібно нарубаної зеленню.

Для приготування більш пікантного сирного супу, нам знадобиться: головка цибулі, 2 зубчики часнику, пачка плавленого сиру, літр курячого бульйону, дві столові ложки білого вина і чебрець.

Обсмажуємо цибулю в олії, додаємо пресований часник і біле вино. Тушкуємо все разом у вині поки рідина не википить. Смажимо дрібно нарізані шампіньйони і разом з погашеною цибулею і часником у вині додаємо в курячий бульйон, додаємо тертий плавлений сир ще трохи кип’ятимо і суп готовий. Суп можна прикрасити перед подачею на стіл чебрецем.

Можна також в сирні супи додавати сухарі. Дрібними кубиками кришимо хліб і залишаємо підсушиться в духовці. Коли хліб стане рум’яним і сухим його можна буде додавати в порційні тарілки з супом.

Як приготувати сирний суп Рецепт