Як приготувати різдвяний кекс – Коло знань

Як приготувати різдвяний кекс

Maria Savenkova

Фото copy; Maria Savenkova

Новорічні та різдвяні дні наповнені масою приємних клопотів, веселою метушнею. У будинках пахне ялинкою, мандаринами і випічкою. Зимова святкова випічка має особливий характер, в ній багато строкатих фарб, які щедро дарують різнокольорові цукати, горіхи, кольорова глазур, різні сухофрукти. Запропонований нижче рецепт кексу не вимагає тривалої готування, він має характерну щільність, в міру м’який і соковитий.

Наповнити кекс можна і на свій смак – додати будь цукати, рубані горіхи, свіжу журавлину або брусницю. Особливо зимовий вид надає готовій випічці цукрова пудра або цукрова глазур.

Нам знадобиться:

    віночок або міксер сковорідка форма для випічки кексу тарілка столова ложка ситечко глибока миска для тіста

Матеріали:

    борошно пшеничне цукор вершкове масло суміш сухофруктів мандарини яйця коньяк цукрова пудра розпушувач дрібна сіль

Покрокова інструкція, Як приготувати різдвяний кекс:

Для приготування кексу потрібні: 125 г борошна, цукор – 125 г +1 ч. л. 3 яйця, 1 ч. л. розпушувача, 2 ст. л. хорошого коньяку, 2 мандарина, 150 г сухофруктів (родзинки, в’ялені вишня і журавлина), 170 г добре м’якого вершкового масла.