Як приготувати Рисові млинці: простий і смачний рецепт приготування з фотографіями raquo; Книга кулінарних рецептів

Як приготувати Рисові млинці. простий і смачний рецепт приготування з фотографіями

Ходить повір’я, що рисові млинчики були найулюбленішим блюдом імператорів в Китаї. Однак, готують їх і люблять далеко за межами цієї країни. Вони є традиційною стравою для багатьох східно-азіатських країн. Існує безліч рецептів приготування рисових млинців. Кожен вибирає для себе рецепт за своїми смаковими уподобаннями.

Інгредієнти для рисових млинців:

400гр. ріса (якщо є, то рисового борошна) і стільки ж пшеничного борошна,

50 гр. дріжджів (бажано свіжих),

півтора літра молока, 3-4 курячих яйця,

масла вершкового 100 гр.

олія для смаження млинців, сіль за смаком.

На замітку: Якщо ви хочете смачно обідати на роботі, то умовте свого шефа замовити на сайті . Дуже смачне і недороге рішення обідів!

Спосіб приготування:

1. Перед приготуванням тіста для млинців потрібно зварити в’язку рисову кашу.

2. Для цього ретельно промиваємо рис.

3. Після в каструлі доводимо до кипіння літр молока, солимо за смаком і засипаємо вимитий рис.

4. Чекаємо, поки молоко знову закипить і накриваємо кришкою.

5. Варити кашу, помішуючи, на мінімальному вогні.

6. Готову кашу остудити і розтерти в блендері до стану пюре.

7. Решта 500 мл. молока підігріти і розчинити в ньому дріжджі.

8. Після всипати борошно, перемішати до однорідної консистенції і поставити суміш в тепле місце для розстоювання.

9. Яєчні білки відокремлюємо від жовтків і збиваємо до міцної піни.

10. Вершкове масло розм’якшуємо і ретельно перемішуємо з вершковим маслом.

11. У рисову масу (вона повинна піднятися) вводимо жовтки з вершковим маслом і перемішуємо до однорідності.

12. Потім вводимо збиті білки, акуратно перемішуючи.

13. Отримане тісто знову поставити в тепло для підняття. Як тільки тісто знову підніметься можна випікати млинці.

14. Спосіб випікання як у звичайних млинців.