Як приготувати рис для ролів

Рис для ролів

На батьківщині рису. в Китаї, як і в далекі стародавні часи, так і в даний час, рис є одним з продуктів, які займають в їжі головне значення. Окрім Китаю, рис впевнено тримає першість всенародної любові в країнах Південно-Східної Азії, Японії та Індії. А взагалі-то вживання рису не обмежується тільки цими країнами. Про те, що цей продукт дійсно є не замінним, можна судити по прилавках магазинів, на яких кожна людина може побачити його різноманітність, різні сорти цього продукту, важливо тільки правильно підібрати його за якістю і виду для різних видів страв. Адже з давніх часів рис став одним з популярних продуктів у всьому світі, і не дарма, ще древні люди знали, що саме цей продукт здатний давати людині мудрість і силу, а від такої смачної і корисної їжі, навряд чи хтось відмовиться.

У приготуванні рису для ролів нічого складного немає . Навіть у дорогих ресторанах японської кухні готують звичайний рис і не привозять його з далекої Японії, а прямо пускають у справу абсолютно звичайний рис, який продається в магазинах.

Зварений рис для ролів повинен вийти липким, саме тільки таким чином, він буде тримати форму, і абсолютно не буде розсипатися.

Як приготувати рис для ролів?

Готуємо:

1. Взяти склянку рису (один), причому круглозернистого, покласти його в каструлю і залити до нього приблизно 290 грам води – це трохи більше, ніж півтори склянки.

2. Накрити каструлю з залитим рисом кришкою і важливо, просто не заглядати (не відкривати) в неї протягом півгодини.

3. Варити рис в перші п’ять хвилин на великому вогні, а вже в наступні п’ять хвилин – на середньому вогні, на завершення, в останні п’ять хвилин – вогонь на плиті повинен бути мінімальним.

4. Перед самим вимиканням (буквально на 15 секунд), за новою, включити вогонь на повну «потужність».

5. Тільки після проведення всіх процедур варіння рису, можна відкривати кришку.

6. Уже, відкривши кришку каструлі можна побачити рис, який ідеально підійде для ліплення ролів і суші.

Такий зварений незвично рис, буде підходити ідеально для ролів, крім того, він буде дуже смачним і апетитним на свій вид.