Як приготувати протеїновий коктейль – Спорт та здоров’я

Як приготувати протеїновий коктейль

Спортсмени, які мають значний досвід в приготуванні протеїнової їжі, знають, що змішування продуктів, багатих білковими компонентами, для створення дієвого протеїнового коктейлю мало. Хоча багато ресурси рекомендують особам, які бажають наростити м’язову масу, готувати такі шийки, на ділі вони не принесуть бажаного результату. Ефективну протеїнову суміш можна приготувати тільки за наявності спеціальних інгредієнтів.


Інгредієнти для протеїнового коктейлю

Протеїновий напій, багатий білками, покликаний забезпечувати спортсмена швидкозасвоюваних «будівельний матеріал» для нарощування м’язової тканини. Суміш, перемелена в коктейль, здатна за мінімальний термін потрапити в шлунок людини і поступити в кров.

Що міститься в коктейлі

Щоб приготувати білкову суміш необхідно крім корисних продуктів харчування запастися наступними компонентами:

    протеїновий порошок, або концентрований протеїн, який можна придбати в більшості магазинів спортивного харчування. Даний інгредієнт відповідає за ріст м’язів і їх швидке відновлення після тривалих фізичних навантажень. Зазвичай до складу протеїнового порошку входять компоненти сироватки, молочного, соєвого або тваринного білка. Вони продаються у вигляді мікрогранул, що мають різний смакові добавки; замінник білка, який може бути у вигляді:

      ізоляту, що представляє із себе суміш з високим вмістом бистроусвояемих білка. Вартість такого продукту не висока; казеїну, тобто продукту, що включає «повільний» білок; гейнера, який містить чисті білки і вуглеводи у вигляді оброблених цукрів. Такий продукт відрізняється найвищою вартістю;

    амінокислоти – це обов’язкова складова частина будь-якого ефективного протеїнового коктейлю. Комбінації різних типів амінокислот утворюють протеїни тваринного і рослинного походження. ВСАА – група з 3 амінокислот, яка включає валін, ізолейцин і лейцин. Добова потреба чоловіка, що має вагу в 70 кг, в ВСАА становить 6 грам.

    Ця білкова форма забезпечує синтез тих видів амінокислот, які людський організм не може виробляти самостійно. Група стимулює утворення нової м’язової тканини і значно уповільнює процес руйнування існуючих м’язів. Вона нормалізує обмінні процеси і сприяє швидкому спалюванню підшкірного жиру. ВСАА міститься в багатьох м’ясних продуктах, також концентрована амінокислота продається у вигляді порошку.

Серед основних продуктів харчування, які використовуються для приготування коктейлю, рекомендується вживати:

    какао; молоко; нежирний сир; нежирний йогурт, сметану, сир; вівсянку; ягоди; фрукти; свіжовичавлені фруктові соки; горіхи; мед; арахісову пасту; вершкове морозиво; сире яйце; пивні дріжджі; шоколад.

Для досягнення найкращих результатів культуриста рекомендується вживати протеїнові коктейлі, що містять не менше 60 грам білка на 100 грамів продукту.

Правила приготування і вживання напою

Процес приготування легкозасвоюваній білкової маси передбачає подрібнення і змішування продуктів за допомогою блендера. Готову суміш не рекомендується поміщати в холодильник, оскільки оптимальна температура для засвоєння рідини організмом становить 35-37 градусів. Таким чином, напій слід приймати теплим, щоб корисний ефект виявився найбільш сильним.

Коктейль можна приймати як до початку тренування, так і після навантажень. Краще всього пити коктейль за 40 хвилин до занять і через півгодини після них. Обсяг напою, прийнятого вранці, не повинен перевищувати 300 мл.

Також:

  • як приготувати коктейль із продуктів які є у всіх на кухні