Як приготувати пляцок совині очі

Як приготувати пляцок совині очі

Для приготування потрібно: Білий бісквіт. яйця – 4шт. борошно – 4 ст. ложки. цукор – 4 ст. ложки. Шоколадний бісквіт. яйця – 4 шт. борошно – 1 склянка. сметана – 1 стакан. цукор – 1 склянка. какао – 2 ст. ложки. сода – 1 ч. ложка, погашена оцтом. ромова есенція. Крем. масло вершкове – 300гр. заварний крем – 1 пакетик. цедра лимона – 1 ст. ложка. мак – 2/3 склянки. цукор – 0.5 склянки. Ганаш. шоколад чорний – 100гр. вершки – 50гр. Форма для випічки 20х20см.

Мак залити 2/3 склянками води і проварити 10-15 хв. на невеликому вогні до випаровування рідини, потім мак злегка остудити і подрібнити у блендері.

Спекти два білих бісквіта, для чого на кожен пласт розтерти по два жовтки з 2 ст. ложками цукру, два білки збити з дрібкою солі до стійких піків. Підмішати до жовтків потроху збиті білки і 2 ст. ложки борошна. Форму для випічки застелити папір для випічки, змастити маслом. Вилити бісквітне тісто і випікати при температурі 180 градусів 15хв.

Бісквіти злегка остудити і скрутити разом з папером в рулетики.

Спекти два шоколадних бісквіта: на 1 пласт розтерти по два жовтки з 0.5 склянки цукру, додати 0.5ст. сметани, 0.5 ч. ложки соди, погашеної оцтом, кілька крапель ромової есенції. Два білки збити з дрібкою солі до стійких піків. Підмішати до збитих жовтків потроху збиті білки і 0.5 склянки борошна і 1 столові ложки какао. Випікати 15 хв при температурі 180 градусів.

Зварити згідно інструкції заварний крем. на 1 пакетик додати 1 ст. холодної води, довести до кипіння і варити 2-3 хв до загустіння, потім крем охолодити.

Розм’якшене масло розтерти з цукром, додати по немногу заварний крем

і в кінці розпарений мак і цедру лимона.

Рулетики з білого бісквіта акуратно розгорнути, звільнити від паперу, змастити кремом і знову згорнути рулетом.

Один шоколадний бісквіт розрізати на три частини як на фото.

Більшу частину пласта змастити кремом, на середину укласти меншу частину бісквіта і теж змастити кремом.

На основу покласти рулетики з білого бісквіта, зверху смужку шоколадного бісквіта, змастити кремом.

Змастити кремом, що залишився пласт шоколадного бісквіта і викласти його кремом вниз поверх рулетиков, злегка притиснувши по краях, сформувавши головку сови. Зверху змастити кремом і поставити пляцок в холодильник на 1 годину.

Для ганаша розтопити шоколад разом з вершками в мікрохвильовці або на водяній бані, злегка остудити і полити пляцок зверху і з боків. Можна ще взяти трохи білого шоколаду і нанести поверх ганаша малюнок – пір’ячко сови. Тепер ви знаєте як приготувати пляцок совині очі

Дивіться також

Як приготувати пляцок перекладной потрібно: для тіста. 250 м м’якого вершкового масла, 4 жовтки, 150 г цукру, 1 ч. Л. розпушувача, 3 ст. л. сметани, 400 г борошна, для начинки. 6 білків, 100 г цукрової пудри, 50 г маку, 100 г.

Як приг2увати пляцок потрібно: 0,5 кг борошна, 150 г цукру (ласунам – більше), 250 г маргарину, 4 яйця, 1 ч. л. соди, без верху, погасити оцтом, ванілін, кардамон і інш. – За смаком, Варення, ягоди – за смаком, по жела.

Як приготувати торт з гарбуза з павуками і криваві очі потрібно: Для коржа. 250 гр печива, 150 г вершкового масла, 2 ст. ложки цукру, *********************************** **, Для начинки. 500 гр сиру Філадельфія, 200 гр вершків, 250 гр гарбуза, 2 цілих яй.

Як приготувати пляцок мелодія карпат потрібно: сметана (для основного коржа) – 400 г, яйце куряче – 2 шт. цукор – 5 ст. л. волоські горіхи – 0,5 склянки, какао – 5 ст. л. рослинна олія – ??4 ст. л. манка – 1,5 склянки, сода – 0,5 ч. л.