Як приготувати плов зі свинини по смачним і простим рецептам

Готуємо розсипчасті плови зі свининою

У кожного народу є свої секрети і рецепти приготування плову зі свинини. Це унікальне блюдо, в яке можна додати різні інгредієнти і отримати незвичайний і насичений смак. Але смачний і розсипчастий плов вийде лише в тому випадку, якщо послідовність додавання інгредієнтів буде вірною і рис буде варитися строго певний час. Не дивлячись на те, що в страві міститься рис, калорійність плову зі свининою залишається дуже великою, в силу використання свинячого м’яса. Тому людям, що стежать за своєю фігурою, не слід зловживати даними ласощами, а краще просто відварювати м’яса, яке буде готуватися не більше двох годин. А ми все ж розглянемо, як приготувати плов зі свинини, щоб він був розсипчастий і дивував своїм смаком.

Приготування страви зі свинини

Плов зі свининою можна готувати як в казані, так і в мультиварки. Кожен вибирає, що йому більш зручно. Ми ж будемо зараз готувати смачний плов в казані. Для даного рецепту нам потрібно наступне:

    свиняча вирізка – 500гр.; оброблений паром довгозерний рис – 400гр.; цибуля – 3-4 штуки; морквина – 2-3 штуки; часник – 6-8 зубчиків; олія соняшникова – 2/3 склянки; так само візьмемо куркуму і уцхо-сунелі; лавровий лист і сіль беремо за смаком.

Простий рецепт, як приготувати плов зі свинини:

Промиваємо і ріжемо вирізку на порційні шматки. брусочками нарізаємо морквину, а цибулю півкільцями. Тим часом наливаємо соняшникову олію в казан, але не більше сантиметра. Даємо йому нагрітися і додаємо шматочки м’яса. Готуємо м’ясо на великому вогні до появи золотистої скоринки. Додаємо цибулю, ретельно заважаємо і готуємо, поки він не стане м’яким. Тепер слід додати моркву і залишити готуватися, не забуваючи помішувати. Як тільки морквину стане рум’яною, робимо вогонь на мінімум. Ложкою розрівнюємо зирвак і рівномірно висипаємо рис, на який кладемо часник. Заливаємо все водою так, щоб рівень води був не вище двох сантиметрів над рисом. Додаємо уцхо-сунелі і куркуму – по одній чайній ложці. Кладемо лавровий лист і солимо. Ставимо на великий вогонь і готуємо, поки вода над рисом не випарується. Накриваємо кришкою і готуємо ще 20 хв. Знімаємо кришку і даємо ще не більше 10 хв. нашому страві настоятися в казані, щоб вся зайва волога вбралася.

От і все, смачний і розсипчастий плов зі свининою можна подавати до столу.

Дуже смачне ласощі в мультиварки

Деякі скептично ставляться до приготування плову в мультиварки, воліючи готувати все ж в казані. Але пло