Як приготувати підливу з м’ясом? Raquo; Дуже смачні кулінарні рецепти перших і других страв, салатів, піц, пирогів, печива з фотографіями. Сайт смачних фоторецепти рецептів – cookit

Як приготувати підливу з м’ясом?

Калорійність страви: 0 кКал / 100г

Гарніри, до яких ми звикли, стануть більш апетитними, оригінальними і смачними, якщо до них додати підливу. Її можна зробити на основі овочів або риби, м’яса або грибів і подати до будь-якого гарніру – наприклад, до овочів, картоплі, рису, гречки або макаронів.

Існує безліч способів, як приготувати підливу з м’ясом – в мультиварки . в пароварці, в простій сковороді або каструлі, і так далі.

При цьому підлива не обов’язково повинна бути гарячою – залежно від використаних інгредієнтів її можна подати і холодною. Густоту підливи можна регулювати, додаючи в неї борошно, а для додання пікантності досить додати спеції за смаком.

Як приготувати підливу з м’ясом до макаронів?

Відмінний варіант – приготувати підливу до макаронів з м’ясного фаршу. Для цього візьміть 100 р фаршу з будь-якого м’яса і обсмажте його на рослинному маслі.

3 середніх головки ріпчастої цибулі наріжте дрібними кубиками. Дві часточки часнику також дрібно наріжте або пропустіть крізь прес. Натріть на середній тертці один плавлений сирок, змішайте його з нарізаною цибулею, додавши томатну пасту за смаком, і обсмажте отриману суміш на іншій сковороді.

Хвилин через 10 змішайте інгредієнти з фаршем, обсмаженою раніше, додайте трохи води на свій розсуд, накрийте кришкою і залиште гаситися на слабкому вогні. Через 10 хвилин додайте в готову підливу часник і перемішайте. Сіль і перець додайте за бажанням.

Як приготувати підливу з м’ясом до гречки?

З гречаною кашею чудово поєднується підлива зі свинини, приготувати яку дуже легко. Вам знадобиться 700 грам свинини, яку бажано вимити і обтерти паперовою серветкою. Наріжте м’ясо невеликими кубиками і підсмажте на олії до золотистого кольору.

У цей час підготуйте одну моркву і дві головки ріпчастої цибулі. Морква необхідно очистити і натерти, а цибуля – порізати півкільцями. Додайте суміш цибулі та моркви в сковороду до свинини; сіль, перець і лавровий лист покладіть за смаком, перемішайте інгредієнти і залиште готуватися на повільному вогні, додавши води за бажанням.

Поки свинина з овочами гаситься, зробимо заливку. Для цього 3 столових ложки вершкового масла розтопіть на гарячій сковороді, поступово підсипаючи 3 столових ложки борошна. Постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок, обсмажуйте суміш. Потім поступово додайте воду (близько 0,5 л.), Не припиняючи помішувати заправку.

Чекаємо, поки заливка придбає густу консистенцію, і додаємо її до свинини з овочами. Підлива вийде набагато смачніше, якщо додати до неї томатну пасту (також підійде будь кетчуп9.

Як приготувати підливу з м’ясом до пюре?

Існує безліч рецептів підливки до картопляного пюре – грибна, овочева, свиняча, печінкова і багато інших. Представляємо вашій увазі рецепт курячої підливи до пюре: Візьміть 300 грамів м’яса курки (краще грудки), помийте і наріжте кубиками невеликого розміру. Головку ріпчастої цибулі подрібніть, одну моркву середнього розміру натріть на тертці. Розігрійте рослинне масло на сковороді. Потім покладіть туди цибулю і обсмажте його до золотистого кольору. До цибулі додайте терту моркву, а потім шматочки курки, перемішайте і залиште смажитися ще на п’ять хвилин. Влийте пару ложок води і тушкуйте ще хвилин п’ять. Тепер додайте склянку вершків, перемішайте і тушкуйте підливу до готовності. Готовність визначається м’якістю м’яса і зміною консистенції підливи – вона стане гущі.