Як приготувати омуль в духовці – кулінарний рецепт з фотографіями

Як приготувати омуль в духовці

    Тушка риби-омуль Сіль, мелений перець за смаком Картопля – 3-4 шт. 1-2 головки цибулі ріпчастої Рослинна олія Вода Майонез

Омуль – це риба з сімейств лососевих. Сімейство це не потребує рекомендацій, якщо Ви купили цілу рибину – швидше несіть додому і готуйте! Це дуже смачно! А як приготувати омуль в духовці, розповість цей рецепт.

Візьміть приготовлену свіжу тушку омуля і втирайте рукою сіль, перець з обох сторін по рибині На деко налийте трохи олії і викладіть рибку по центру З обох боків риби покладіть шматочки сирої картоплі, змішані з дрібно порізаною цибулею, попередньо перемішані з сіллю, перцем та іншими приправами Полийте цю суміш рослинним маслом, потім додайте 3-4 столові ложки води Візьміть кілька ложок майонезу, розітріть його по рибі і овочам (можна не використовувати майонез, а накрити рибу фольгою) Поставте деко в розігріту духовку і випікайте до готовності, але не більше 40 хв Господині на замітку: Великі тушки свіжомороженого омуля відмінно підходять для фарширування Рекомендуємо дотримуватися тактики сибірських рибалок, які не надто люблять перебивати смак такої риби, як омуль. Тому начинка буде не надто вигадливою Використовуйте мінімум продуктів: дрібно нарізану зелень і ріпчасту цибулю (при бажанні можна додати й інші компоненти: помідори, сир, болгарський перець, картопля) Нафарширований таким чином омуль загортається в фольгу або рукав для запікання, відправляється в розігріту духовку до готовності (в результаті начинка просочується жирним і ароматним соком омуля, а м’ясо риби набуває запах зелені) Якщо Ви так готуєте омуля, до нього не потрібно додавати масла, він сам досить жирний. Тому це блюдо ще й легке, дієтичне – адже жир омуля добре засвоюється, на відміну від більшості інших

Тепер Ви знаєте, як приготувати омуль в духовці. Смачного!