Як приготувати окрошку – Прості рецепти

Як приготувати окрошку

Як приготувати окрошку? Дуже просто! Зараз я Вам розповім (і покажу) рецепт окрошки за яким готує її моя дорога дружина.

Продукти для окрошки

Для приготування окрошки за цим рецептом нам знадобиться наступний набір продуктів:

    ковбаса або варене м’ясо огірок варені яйця редис свіжа зелень майонез або сметана гірчиця квас або кефір, щоб перетворити салат в окрошку

Рецепт приготування окрошки

Приступимо до приготування окрошки. Почнемо з зелені. Ретельно промиємо зелень під струменем холодної води, потім відріжемо все зайве.

Дрібно нарізаємо зелень. Піде будь-яка трава, яка Вам подобається. Зазвичай це зелена цибуля, кріп і петрушка.

Висипаємо зелень в миску і присипаємо її сіллю. Сіль потрібна для того, щоб зелень дала сік. Тоді окрошка буде ароматні. Щоб зелень швидше дала сік можна пожмакать її руками.

Дрібно нарізаємо редиску і відправляємо її в миску до зелені.

Нарізаємо огірок. Щоб окрошка була однорідною всі інгредієнти треба порізати на приблизно однакові шматочки. Огірок розрізаємо спочатку уздовж, щоб вийшли довгі палички, потім ріжемо їх поперек. Діти як правило в цей момент намагаються поцупити шматочок.

Нарізаємо ковбасу або відварне м’ясо.

І, нарешті, ріжемо зварені круто яйця.

Відправляємо всі продукти в миску. Подивіться яка краса! Виглядає зовсім по весняному.

Заправляємо цей салат майонезом або сметаною (кому як більше подобається). Додаємо гірчицю. У нас гірчиця не гостра, тому ми додали майже столову ложку.

Перед подачею на стіл викладаємо салат в глибоку тарілку або в спеціальні чашечки.

І останній штрих. Увага! Перетворюємо салат в окрошку! Додаємо квас або кефір.

Квас, звичайно, краще всього зробити домашній. Але якщо дуже хочеться по-швидкому приготувати Окрошечка, то можна взяти і магазинний.

Ось яка смачна у нас вийшла окрошка, і рецепт приготування зовсім не складний!