Як приготувати начинку з риби для пиріжків? З особистого досвіду, будь ласка

Як приготувати начинку з риби для пиріжків? З особистого досвіду, будь ласка

Я трохи обсмажую з цибулею до напівготовності і в тісто. коли охолоне

Юлька Капризулька Майстер (2274) 1 рік тому

рибу відварити, рису трохи теж відварити ну і обсмажену цибулю

Ірина Калініна Гуру (4601) 1 рік тому

На особистому досвіді користуюся”Збірником рецептур”.Пріведу фарш, який сама роблю.

Беру філе нежирної риби (окунь морський, тріска, сом судак і т. Д.), Нарізаю на шматки і припускають. Готову рибу подрібнюю, додаю пасеровану цибулю, зелень петрушки, білий соус і ретельно перемішую.

Список інгредієнтів

* рибне філе – 700 г

* вершкове масло – 2-3 ст. ложки

* ріпчаста цибуля – 2 шт

* варені яйця – 2 шт

* зелень – за смаком

* чорний мелений перець – за смаком

* сіль – за смаком

Спосіб приготування

Філе риби помити, обсушити і дрібненько нарізати. Викласти на сковороду і обсмажити з додаванням солі і 2 столових ложок вершкового масла до рум’яності.

Цибулю почистити, помити і дрібненько нарізати. Обсмажити на окремій сковороді до прозоро-золотистого кольору на олії і змішати з рибою. Додати дрібненько нарізані варені яйця і подрібнену зелень. Перемішати і можна приступати до приготування пиріжків.

Начинка для пиріжків з риби готова!

Начинка з риби для пиріжків

Список інгредієнтів

* риба – 750 г

* ріпчаста цибуля – 1-2 шт

* вершкове масло – 2 ст. ложки

* зелень кропу – 1 пучок

* варені яйця – 3 шт

* чорний мелений перець – за смаком

* сіль – за смаком

Спосіб приготування

Рибу почистити, випатрати і гарненько помити. Відокремити м’якоть від кісток і шкірки і нарізати невеликими шматочками. Посолити, поперчити і обсмажити з додаванням олії до готовності.

Зелень кропу помити, обсушити і дрібненько нарізати. Цибулю почистити, помити і подрібнити. Обсмажити цибулю на олії до золотистого кольору і змішати з рибою.

Додати подрібнений кріп і дрібненько нарізані яйця. Перемішати, додати спеції за смаком і можна приступати до формування пиріжків з рибною начинкою.

Начинка з риби для пиріжків гото

Рибна начинка для пиріжків

Список інгредієнтів

* рибне філе – 400 г

* яйця – 2 шт

* рис – 75 г

* зелень кропу – 6-7 гілочок

* сіль – за смаком

Спосіб приготування

Рис ретельно промити в холодній воді. Потім висипати його в киплячу підсолену воду і варити до готовності. Відкинути рис на друшляк і промити в холодній воді. Рибу помити і відварити в підсоленій воді до готовності. Потім філе остудити і порізати середніми шматочками.

Також:

  • начинка для пиріжків з риби
  • як приготувати начинку з риби