Як приготувати медові пряники, рецепти

Як приготувати медові пряники, рецепти

Як приготувати медові пряники? Пропоную чотири рецепта.

Пряники медові з горіхами

1 стакан рідкого меду змішайте з 0,5 склянки цукру, потім поступово всипте 2 склянки борошна і поставте вимісити тісто в холодне місце до повного охолодження.

У холодну тісто вбийте 2 яйця, додайте 0,5 ч. Ложки соди, розведеної в невеликій кількості води, все ретельно вимісити, покладіть 1 ст. ложку м’якого масла, по 0,3 ч. ложки товченої гвоздики і кориці, 0,5 склянки подрібнених ядер волоських горіхів.

Тісто розкачати, сформуйте пряники, покладіть їх на деко, змащене жиром, і випікайте при температурі 200-220 градусів С.

Пряники на кефірі

1 склянка цукру змішайте з 1 склянкою меду і стаканом кефіру, додайте 3 яйця, 2 ст. ложки рослинної олії, погашену соду (0,5 ч. ложки подрібнені ядра волоських горіхів (30 шт.) і замісіть тісто.

Розкачайте його в пласт товщиною 1,5 см, викладіть на деко, змащене маслом і посипаний борошном, і випікайте в духовці при температурі 200-250 градусів С. Готовий пласт розріжте на квадратики і посипте цукровою пудрою.

Пряники медові на сметані

Розтопіть 200 г вершкового масла, додайте 200 г сметани, 4 яйця, 1 склянка цукру, 0,75 склянки меду, 3 ст. ложки варення, подрібнені ядра горіхів (40 шт.) і погашену соду (0,5 ч. ложки).

Все перемішайте, замісіть тісто, розкачати його в пласт товщиною 1,5 см і викладіть на змащене деко.

Випікайте тісто при помірному вогні до готовності.

Потім пласт розріжте на шматочки і посипте цукровою пудрою.

Пряники швидкі

0,75 склянки меду розчиніть в 0,25 склянки води і нагрійте до температури приблизно 70 градусів С, додайте 100 г м’якого вершкового масла.

Потім в остигнула масу покладіть яйце, по 0,5 ч. Ложки меленої гвоздики і меленої кориці і перемішайте.

Після цього всипте 3 склянки борошна, змішаного з содою (0,5 ч. Ложки), і замісіть не надто круте тісто.

Викладіть його на дошку, посипану борошном, розкачайте пласт товщиною 8 мм і наріжте склянкою пряники, зверху змастіть яйцем, посипте подрібненими горіхами і випікайте в духовці при помірному вогні протягом 10-15 хв.

Також:

  • кулінарія пряники медові