Як приготувати малосольні огірки

************************** Як приготувати малосольні огірки

липня 10th, 2012 Ірина Гародня

Здравствуйте шановні читачі

Нарешті настав час, коли на огіркових грядках з’явилися екземпляри гідні нашої уваги і це значить що можна приготувати малосольні огірки, смачні, хрусткі. У рецепті немає нічого складного, головне щоб огірки були гіркими.

Як приготувати малосольні огірки?

Нам знадобиться

    Огірки Часник Листя хрону Листя смородини Кріп (парасольки) Лавровий лист Сіль Вода

Огірки добре промиваю у воді. Ми цього року посадили якийсь новий сорт, моторошно колючий. Поки збереш їх з грядки, все руки виявляються в огіркових скалка, тому під водою я мою їх щіточкою.

Зверху на зелень складаю огірки, попередньо обрізавши їх з двох сторін.

Заливаю розсолом так, щоб огірки повністю під ним зникли. Розсіл готую виходячи із пропорції на 1 літр води 1,5 ст. ложки солі. Скільки потрібно брати води дивіться самі. Якщо мені потрібно що б огірки були готові швидше, то розсіл готую теплий, але не гарячий.

Зверху огірочки накриваю тарілочкою і ставлю вантаж (банку з водою).

Вже наступного дня малосольні огірки можна пробувати.