Як приготувати курячі грудки в сирній скоринці – Гарячі страви. 1001 ЇЖА смачні рецепти з фото!

Курячі грудки в паніровці з ковбасного сиру: рецепт з покроковим фото

27 червня 2014. Автор: Тетяна

Панірування – це продукт або особлива суміш продуктів, які представлені найчастіше в подрібненому вигляді і служать для утворення спеціального покриття кулінарних виробів.

Просто ми звикли, що панірування – це, наприклад, сухарі подрібнені.

А паніруванням може бути будь-який, манка, борошно, сир і все що в голову прийде і на що вистачить фантазії.

Панірування – грає роль захисного «ковдри», зберігаючи всі найкращі якості.

паніруванням може бути:

Подрібнені горіхи

круп’яні пластівці: вівсяні, гречані, рисові

Стружка з моркви, картоплі або кабачків як панірування не тільки прикрасить котлети, тефтелі або кольорову капусту, але й додасть їм поживності

Якщо подрібнити в дрібну крихту крекери або чіпси, то можна кардинально змінити смак звичних банальних страв.

Панірування зі свіжої зелені стане весняним зеленим вбранням для м’ясних і рибних страв.

І найпікантніша – це сирна панірування.

Сирна корочка в обсмажених продуктах нікого не залишить байдужим.

Але і це далеко не все))))

на кухні можна і потрібно експериментувати!

Кількість порцій: 6

Час приготування: 45 хв.

Калорійність: среднекалорійние

3. Збиваємо яйце і перемішуємо з грудками. Солимо і перчимо.

4. Грудки обвалюють у отриманої паніровці

і викладаємо на сковороду.

5. Смажимо на повільному вогні (на 2-3 відділенні з 6-ти можливих). Кожну грудку смажимо хвилин по 7 з кожного боку. За рахунок цього вони прожарюються. І залишаються соковитими.