Як приготувати корюшку? – Жіночий журнал : спеціально для жінок

Як приготувати корюшку?

Кулінарія . 2 вересня 2013. Переглядів: 7294

Корюшка ndash; це рибка, яка вживається в самому різному вигляді: солона, смажена, копчена, відварна, тушкована і навіть маринована. Рибалки стверджують, що тільки що спіймана корюшка віддає огірковим ароматом, через що її називають laquo; огуречнік raquo;.

У цієї рибки жирне м’ясо, тому вона відмінно підходить як для смаження, так і для більш щадних способів готування. Дрібну рибу їдять прямо з хребтами, а в більш великої легко можна відокремити м’ясо від кістки. Спробуйте і Ви приготувати корюшку вдома . її смак обов’язково сподобається любителям морських страв.

Як приготувати корюшку в духовці: рецепт

Корюшка, що пройшла обробку в духовці, виходить особливо м’якою і з приємною хрусткою скоринкою . До неї можна приготувати смачний салат або гарнір, і повноцінний обід або вечерю готовий. Влітку, коли є багато не хочеться, краще всього подавати рибу з яким-небудь овочевим салатом, за бажанням можна вживати, запиваючи невеликою кількістю пива чи квасу. Цей рецепт розрахований на 4-6 порцій.

Склад: Корюшка ndash; 500-700 г Лимон ndash; 2 часточки Рослинна олія mdash; 100 г Сіль, перець, суха петрушка ndash; за смаком Лавровий лист ndash; 3-4 шт. Запашний перець ndash; 5 шт. горошком