Як приготувати капучіно вдома + відео nbsp

Як приготувати капучіно вдома + відео

Кращий початок дня – чашечка кави, що бадьорить сутра! А якщо це ще й ароматний капучіно з ніжною, повітряної пінкою, то гарний настрій на весь день Вам забезпечено. Але ж не завжди ми маємо можливість заскочити в кафе і купити чашечку капучино. А якщо нам захотілося побалувати себе вдома? Без проблем! Приготуйте капучино самостійно, повірте, це не так складно.


І так, для приготування капучино в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти і посуд:

    мелений кави фільтрована вода молоко або вершки кориця, какао або шоколад (як Вашій душі завгодно) турка або джезва металевий кухоль міксер або капучинатор

Для початку зваримо каву. Насипаємо в турку необхідну кількість кави і майже доводимо його до кипіння. Як тільки бачите, що пінка піднімається, зніміть турку з вогню. Коли пінка опуститься, повторіть процедуру і так раз 7-8. Якщо Ви любитель кави з гірчинкою, то можете прокип’ятити напій.

Далі підходимо до найвідповідальнішого моменту: збиваємо пінку. Для цього наливаємо не жирне молоко або вершки в кухоль і ставимо її на вогонь. Вичікуємо секунд десять і починаємо збивати, але акуратно, щоб не обпектися і не спалити міксер. Коли великі бульбашки зникнуть, знімаємо з конфорки молоко. Інгредієнти для капучино готові, тепер залишилося їх з’єднати під смачні напої. Наливаємо на третину чашки кави, потім стільки ж молока і зверху заповнюємо всі пінкою. В якості фінального штриха можна присипати напій зверху шоколадною стружкою, какао або корицею, як Вам більше подобається, і відправлятися насолоджуватися власноруч приготованим капучино.

Як зробити капучино у френч-прес

Також можна приготувати капучіно у френч-пресі, але для цього бажано мати їх в кількості двох, що б готувати пінку і кава паралельно. Але можна впоратися і з одним. Спочатку заварюємо каву в розрахунку одна чайна ложка (можна з гіркою) меленої кави на 100 грам напою. Заливаємо водою (близько 96 градусів) і активно заважаємо дерев’яною ложкою. На поверхні повинна з’явитися щільна пінка. Потім заливаємо у френч-прес підігріте молоко, закриваємо прес і починаємо швидко рухати поршнем вгору-вниз, до утворення пінки. Виймаємо поршень і даємо хвилинку настоятися. В ідеалі пінка повинна бути глянцевою, без бульбашок. Виливаємо пінку в каві і прикрашаємо за смаком приправами.

Якщо звичайний капучино для Вас занадто буденно, Ви можете спробувати себе в ролі барісти і прикрасити напій оригінальними малюнками. Правда для цього Вам знадобиться спеціальний глечик, який називається пітчер, і зубочистка. Для тих, хто бажає випробувати себе в такому мистецтві, як латте-арт, ми пропонуємо переглянути відео-урок від професіонала своєї справиНасолоджуйтесь!

За матеріалами сайту . ua