Як приготувати горбушу в духовці

Горбуша запечена з сиром

Сьогодні у нас буде рибний день. І будемо ми готувати горбушу в духовці з сиром . Принадність цієї страви в тому, що воно дуже швидко готується. Горбуша смачна виходить, соковита, ніжна. Горбуша запечена з сиром може подаватися як холодна закуска на святковий стіл, для цього треба буде рибку нарізати на більш тонкі шматочки, так і як окрему страву. Можна подавати і з гарніром, наприклад з відвареним рисом. Для тих, хто любить б люду з горбуші, рецепти приготування яких вельми прості, пропоную також подивитися рецепт, наприклад горбуша в морквяної шапці.

Але перейдемо безпосередньо до питання- як приготувати горбушу в духовці?

Для приготування нам знадобиться:

• Горбуша -1 рибка

• цибуля ріпчаста – 2 шт.

• майонез

• сир-150 гр.

• сіль

• перець чорний мелений

• зелень для прикраси.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________

Для початку, підготуємо рибу. Потрібно очистити рибу від чешуі. Начінаем чистити ножем від хвоста до голови.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Потім убералі нутрощі, відрізаємо голову, хвіст, плавники.

Робимо розріз по хребту риби і акуратно відокремлюємо половину тушки від хребта і кісток.

Точно також чинимо з другою половинкою тушки.

Решта-голова, хвіст, плавники і хребет з кістками не викидати, а прибираємо в мешочік. Надалі їх можна відварити і з них вийде непоганий рибний бульйон. Не знаєте як їх приготувати? подивіться, як готувати юшку з голови сьомги. Точно так-же можна приготувати і юшку з горбуші.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Ще раз перевіряємо, щоб у м’ясі нашої риби не залишилося кісток. Нарізаємо філе горбуші порційними шматками. Кожен шматочок посолити, поперчити.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Цибулю почистити і дуже дрібно нашаткувати. Чим менше, тим краще. Так, як рибка готується швидко, у крупно нарізаної цибулі є шанс не пропектися.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Відповідаємо на запитання, як приготувати горбушу в духовці ?

Деко рясно змастити рослинним маслом. На деко укласти підготовлені шматки горбуші. Кожей вниз, м’ясом наверх.

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Зверху рясно укласти нашатковану цибулю.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Змастити майонезом. Лист ставимо в гарячу духовку і запікаємо горбушу 20 хвилин при середній температурі 180 градусів. Якщо рибка почне сильно прикипати до аркуша, можна додати трохи води.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Сир натерти на крупній тертці.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Через 20 хвилин, дістаємо деко з рибкою і зверху засипаємо шматочки риби сиром. Знову прибираємо в духовку. Горбуша в духовці з сиром повинна постояти ще хвилин 10, щоб сир розплавився. Якщо Ви любите засмаженою корочку, тоді лист ставимо на самий верх духовки. Готову рибку дістаємо, викладаємо на тарілку, прикрашаємо зеленню і пригощаємося.)))

Горбуша смачна припаде до смаку Вам і вашим гостям.

______________________________________________________________________________________________________________________________________

А на десерт дозвольте запропонувати торт без випічки. Дуже простий у приготуванні, не вимагає багато часу і сил, але шалено смачний!

Бажаю Вам приємного апетиту! Чи не забудьте підписатися на обновленмя статей, щоб отримувати нові рецепти до себе на електронну пошту.