Як приготувати горбушу смачно?

Як приготувати горбушу смачно?

10.04.2013 | Рубрика: Кулінарія

Багато лікарів і дієтологи рекомендують вживати в їжу рибу, оскільки вона є прекрасним дієтичним продуктом, до складу якого входить безліч вітамінів і корисних мікроелементів. Одним з найбільш популярних і корисних видів риби є горбуша.

Регулярне вживання в їжу цієї риби сприятливо впливає на стан шкіри, волосся і нігтів, а крім того, вона надзвичайно корисна для тих, хто мріє схуднути. У 100 грамах горбуші міститься всього 140 кілокалорій, а 60% складу продукту припадає на білок. Таким чином, горбуша чудово втамовує голод, не навантажуючи при цьому організм зайвими калоріями.

Ну а для того щоб зробити це блюдо не тільки корисним, але ще й надзвичайно смачним, необхідно скористатися невеликими хитрощами та порадами досвідчених кулінарів про те, як приготувати горбушу смачно.

Головною проблемою, яка досить часто виникає при приготуванні горбуші це її сухість. Саме тому просте обсмажування цій рибі не завжди підходить. Втім, ситуацію можна виправити кляром або спеціальним соусом.

Крім того, горбуша досить гарна в запіканні. Ви можете знайти масу рецептів того, як приготувати горбушу смачно в духовці. Найбільш популярними серед них є горбуша запечена в сметанному соусі і горбуша з сиром.

Якщо ж ви хочете отримати більш дієтичне і низькокалорійне блюдо, то найкраще приготувати горбушу в пароварці. Цей спосіб приготування зробить її досить соковитою і при цьому горбуші не буде потрібно добавка у вигляді калорійних та жирних соусів. Відварну горбушу часто використовують у складі різних салатів.

Правильно приготування не пересушена горбуша завжди дуже смачна і корисна.