Як приготувати гарячий шоколад?

Як приготувати гарячий шоколад?

Так, знаю, не дуже вдалий час року для такого напою, як гарячий шоколад . Але, думаю істинним чокоманам пост припаде до душі :) Адже чашка гарячого шоколаду може не тільки зігріти, але і підняти настрій навіть влітку, коли за вікном, наприклад, бушує стихія.

Відразу скажу, що приготувати гарячий шоколад дуже просто, якщо пристосуватися, то це займе у вас хвилин 15-20. І так, знадобляться (для пари чашок):

– приблизно 300 мл молока

– близько 100мл вершків 20-25% жирності

– 150-200 грам чорного шоколаду (не потрібно брати молочний, і так молока навалом:)

– паличка кориці (якщо немає, то візьміть коричний порошок)

Паличку кориці розламайте на дрібні шматочки і киньте їх в каструлю з молоком. Тепер доведіть все це до кипіння, потім вимкніть вогонь і почекайте хвилин 10, щоб наше”зілля”настоялося :) Далі проціджуємо через сито.

А зараз займемося безпосередньо шоколадом. Його теж можна розламати на дрібні шматочки, а потім розтопіть їх на водяній бані (всі знають як робити? Принцип – ємність в каструлі з гарячою водою). При бажанні можна посипати шоколад какао (чайна ложка). Як тільки шматочки розтануть, додайте вершки і добре перемішайте. Потім повільно влийте гаряче молоко з корицею і знову ж перемішайте. От і все, залишилося розлити по чашках.