Як приготувати форель на сковороді

Як приготувати форель на сковороді

Форель дивовижна риба-хамелеон mdash; її луска перетворюється окрас місце проживання і зливається з навколишнім водним ореолом. М’ясо форелі знижує холестерин, покращує роботу мозку і бореться з деякими формами раку. Чоловіки особливо цінують цю рибу за зміцнення чоловічої природи – в ній багато селену, який сприятливо впливає на потенцію і активізують процес вироблення і регенерації сперматозоїдів. Хочу поділиться рецептом як приготувати форель на сковороді.

Інгредієнти:

Райдужна форель – 3-4 шт.

Сіль велика – за смаком

Чебрець – 1-2 пучка

Лимон – 1/2 штуки

Оливкова олія.

Як приготувати райдужну форель на сковороді:

Райдужна форель або Мікіжа відноситься до сімейства лососевих і отримала свою назву за переливчастий відтінок луски. Даний сорт риби досить жирний і соковитий, тому її можна без побоювання запікати на грилі і смажити на сковороді.

У Росії важко знайти свіжу райдужну форель, так що можна обійтися свіжомороженої. У першому випадку обрізаємо голову і потрошимо рибу, у другому – залишаємо форель розморожуватися при кімнатній температурі. Нам потрібно філе, корочку не знімається.

Натираємо форель крупною сіллю з усіх боків, потім повторюємо процедуру, але вже з перцем. У сковорідку наливаємо масло, розігріваємо і висипаємо листочки чебрецю. Потряхивая сковорідку готуємо так секунд 30. Потім прямо на чебрець викладаємо рибу – скоринкою вниз. Готуємо на цій стороні, поки філе зверху не придбає білувато-рум’яний відтінок.

Перевертаємо форель і обсмажуємо на іншій стороні буквально 5-7 секунд. Викладаємо готову рибу на тарілку і скроплюємо її зверху соком лимона. Виходить дуже смачне і корисне блюдо.

Тепер Ви знаєте як приготувати форель на сковороді, відео цього простого процесу викладають найкращі кухарі світу, бо знають, що форель одна з найсмачніших і соковитих сортів лососевих риб.