Як приготувати фокаччею Чізо

Як приготувати фокаччею Чізо

Для приготування потрібно: – 2 ч. л. меду ;. – 250 мл теплої води ;. – 1 ч. л. солі ;. – 7 г сухих дріжджів ;. – 500 г борошна ;. – 4 ст. л. оливкової олії ;. – 3 цибулини середніх розмірів ;. – 150 г. твердого сиру ;. – Спеції і трави.

У теплу воду додати дріжджі, сіль, мед. Добре перемішати. Залишити на 10 хв.

Лук дуже дрібно порізати, обсмажити на оливковій олії до золотистого кольору.

Борошно просіяти і поступово, повільно змішувати з опару. Вимісити тісто. На долоні налити трохи оливкового масла і рівномірно змастити попередньо зроблений кульку з тіста. Тісто накрити серветкою і поставити в тепле місце до збільшення обсягу в 2 / 2,5 рази.

2/3 твердого сиру нарізати дрібно, 1/3 – більш великими кубиками.

Вмішати дрібно нарізаний сир і цибулю в тісто.

Форму змастити оливковою олією. Тісто викласти на форму і розрівняти дуже акуратно пальцамі. Поставіть форму в тепле місце на 10 хв. потім змастити тісто оливковою олією і посипати спеціями (базилік, суміш перців), залишити на 10 хв.

Випікати при 180 – 200 гр. 20 хв. Духовку попередньо розігріти. Після 10 хв. випікання на тісто рівномірно розкласти великі шматочки сиру. Тепер ви знаєте як приготувати фокаччею Чізо

Дивіться також

Як приготувати фокаччею по-середземноморському потрібно: 200 г борошна, сухі дріжджі 5 г, вода 100 мл, оливкова олія 60 мл, анчоуси

Як приготувати фокаччею бьянко потрібно: 1 ч. л. дріжджів, пів склянки теплого кефіру, пів склянки пшеничного борошна грубого помелу, 1 склянка пшеничного борошна, базилік, часник (2 зубчики), оливкова олія -3-4 ст. л, пармезан

Як приготувати картопляну фокаччею потрібно: 1 стакан – 250мл, 150 г картопляного пюре, 2-5 ложок молока (для пюре), 1 склянка води, 1 ч. ложка сухих дріжджів, 1 ч. Л. цукру, 1 ч. л. солі, 2,5-3 склянки борошна, 2 ст. л. оливкової олії.

Як приготувати фокаччею потрібно: Борошно – 350 г, Вода – 180 г, Оливкова олія – ??5 ст. л. Цукор – 1 ст. л. Дріжджі – 7 г (у мене сухі), Сіль морська – 1 ч. л. Сир пармезан -100 г в тісто і 50 г посипати зверху, Оливки – 9 шт.