Як правильно зварити варення із соснових шишок?

Як правильно зварити варення із соснових шишок?

________________ Штучний Інтелект (191797) 4 роки тому

Дуже простий рецепт. Вечір добрий.

Перед варінням молоді соснові шишки перебирають, видаляють сміття, хвою, миють у чистій воді, засипають в емальовану каструлю і заливають холодною водою, щоб вона покривала шишки на 1-1.5 см. Потім шишки кип’ятять, додавши цукровий пісок (на 1 л настою 1 кг цукру). Далі, варять, як звичайне варення, не менше півтора годин, видаляючи піну. У результаті виходить варення красивого, червонуватого кольору. Його розливають у гарячі банки. Чай з таким варенням приємний на смак і красивою забарвлення. Запах хвої надає йому пікантний тонкий аромат. Але головне його достоїнство в тому, що воно – цілюще. І ще одна особливість: для приготування такого варення потрібно збирати тільки молоді зелені шишки. Час збору – кінець травня.

Все правильно, але збирати то взимку)))) Або ви зарание?

Це не просто варення в повному розумінні слова, це лікарська варення. Непогано запастися їм на весь рік, тим більше що воно відмінно зберігається в холодильнику. Варення з соснових шишок не тільки саме по собі смачно і оригінально, але ще й має яскраво вираженими бактерицидними і цілющими властивостями. Особливо при виснаженні організму, добре допомагає при поліартриті, захворюваннях шлунково-кишкового тракту і дихальних шляхів.