Як правильно приготувати гарячий шоколад

Як правильно приготувати гарячий шоколад

Гарячий шоколад готується з шоколадного порошку в спеціальному апараті, або за допомогою парового крана кавомашини. Існує два основних способи приготування цього апетитного напою minus; італійську та французьку. Гарячий шоколад по-італійськи відрізняється густотою і насиченістю, його не п’ють, а їдять ложкою. Гарячий шоколад по-французьки більше відомий у нас під назвою laquo; какао raquo; Minus; правда, ніде в Європі його більше так не називають.

Італійський гарячий шоколад

Розчиніть пакет шоколадного порошку (25 г) в 80 мл молока, ретельно розмішайте. Прогрійте отриману суміш за допомогою капучинатора вашої кавомашини.

Гарячий шоколад по-італійськи вважається готовим відразу після загустіння. Це вже не стільки напій, скільки десерт, який прийнято їсти ложкою. Подається шоколад в чашці для еспресо або капучіно. Прикрасити і доповнити його можна за допомогою збитих вершків, кокосової стружки, фруктів, сухофруктів, морозива, лимонної або апельсинової цедри, а також солодких сиропів або різнокольорових кондитерських обсипок. Рецепти гарячого шоколаду.

Французький гарячий шоколад

Розчиніть пакет шоколадного порошку (25 г) в 150 мл молока, ретельно розмішайте. Прогрійте отриману суміш за допомогою капучинатора вашої кавомашини.

Гарячий шоколад по-французьки вважається готовим після зникнення на його поверхні білої пінки. Хоча це правило не завжди дотримується mdash; у багатьох закладах французький шоколад подають прямо з пінкою, і його смакові якості від цього не страждають. Напій прийнято подавати в стандартній чашці для капучино або в айриш-келиху (можна з трубочкою, можна без). Прикрашають його збитими вершками, корицею, кольоровими кондитерськими обсипання або кокосовою стружкою mdash; загалом, будь-якими добавками, які подобаються бариста.

Гарячий шоколад називають напоєм богов. Теперь і ми, люди зможемо скуштувати цей божественний напіток. Особенно гарний у холодну похмуру погоду.

Гарячий шоколад зігріє не тільки ваше тіло, але й душу.