Як посмажити ікру горбуші?

Як посмажити ікру горбуші?

Червону ікру горбуші покладемо готувати різними прийомами. Крім засолювання, її можливо також смажити. Ікру горбуші, як правило, не смажать, вона замінює колір і стає білою. Крім того, ця ікра буде дуже жорсткою. Тим не менше, є кілька рецептів, і любителі поексперіментуваті з ікрою горбуші мають всі шанси спробувати їх здійснити. Смажимо ікру з яєчком і зеленою цибулею

Для вирішення питання нам потрібно наступне. 1 кілограм ікри горбуші, зелену цибулю і борошно (по 100 грам), 3 яйця, трохи рослинного масла і сіль. Ікру чистимо від плівок, додаємо яйця, всипаємо борошно і всю масу перемішуємо. Неглибоко (неглубо ко) кришимо зелена цибуля, перемішуємо з іншими інгредієнтами. Розігріваємо олію на сковороді. Формуємо коржики з ікри. Смажимо по дві хвилини стій і іншої сторони. Ікринки повинні біліть і прожаритися

Як посмажити ікру горбуші з цибулею і майонезом? Для вирішення питання нам потрібно наступне. ікра горбуші (1 кг.), 3 яйця, дві головки ріпчастої цибулі, олія (кожне рослинне), майонез (50 грам або 3 столові ложки), борошно (100 м), сіль. Чистимо ікру від плівок. Борошно, майонез і яєчка з’єднуємо і перемішуємо. Додаємо в отриману масу ікру

Солимо. Нагріваємо масло на сковороді. Формуємо з придбаної маси плоскі котловани, опускаємо їх в нагріту олію. Час смаження: 2 3 хвилини на будь бочок. Критерій готовності: ззовні котлети з ікри зобов’язані придбати золотистий колір, всередині ікра зобов’язана біліть. Виймаємо готові котловани, зайве масло знімаємо картонним рушником, подаємо в стіл

Щоб ікра горбуші стала плавною при смаженні, у ряді випадків в рецепт вводять молоко, коие значно пом’якшує смажену ікру. Наступний рецепт виділяє уявлення про те, як готувати ікру горбуші з молоком. Проробляємо млинці з ікри. Так як ікру зручніше визначати ложками, а не за вагою, то на дюжину ложок ікри горбуші потрібно стільки ж борошна і молоко (два стакани), добре цибулини, олія (або інший жир) для смаження

Розмішуємо в найглибшій посуді ікру, додаємо борошно, молоко і сіль. Копітко розмішуємо. Консистенція суміші повинна бути подібний само, як для випічки млинців. Розігріваємо олію на сковороді, і ополоником розподіляємо масу по ній. Печемо аналогічно млинців. Подаємо на харчування в гарячому вигляді, попередньо розрізавши на деяку кількість частин. Гарнір: цибульні кільця, обвалені в борошні, а пізніше обсмажені у фритюрі

Інтернет факти за запитом Як посмажити ікру горбуші?