Як готується свинячий мову в мультиварці і які страви можна зробити

Мультиварка помічник у приготуванні мови

З свинячого мови можна приготувати самі різні страви, його можна як запікати, смажити, так і варити або готувати в мультиварці. На те, щоб відварити свинячий мову, доведеться затратити близько двох годин, якщо робити це в каструлі. Але ми будемо готувати свинячий мову в мультиварці і в ній варити слід годину-дві в режимі «Гасіння», все залежить від його розміру. Розглянемо найцікавіші рецепти.

Відварене ласощі

Існують різні рецепти, як приготувати відварну делікатес, так як під час приготування можна додати різні продукти і отримати зовсім інший смак. Необхідні інгредієнти:

    один свинячий мову;

одна морквина; головка цибулі; 2 л води; 1 шт. лаврового листа; 1 ч. Ложка солі; на свій розсуд спеції.

Починаємо готувати в мультиварці:

Відразу слід добре промити мову і закинути в чашу, заливши водою, щоб повністю він під нею сховався. До нього відправляємо очищені моркву з цибулею, різати не потрібно. Вибираємо режим «Гасіння» і залишаємо приблизно на дві години. Через годину потрібно в чашу закинути пару горошин запашного перцю з лавровим листом. Через ще хвилин 40 вже можна і посолити. По готовності дістаємо, перекладаємо в ємність з холодною водою і очищаємо від шкіри. Можна різати і подавати на стіл.

Смачного!

Солянка

Щоб приготувати солянку, можна використовувати будь рецепти, та й у кожної господині зазвичай припасені свої секрети для цієї страви. Для солянки нам потрібно:

    свинячий мову – 2 шт.;

одне серце; цибуля – 1 шт.; одна морквина; помідори – 2 шт.; оливки зі сметаною; капуста з ковбасою; лимон і трохи зелені.

Рецепт приготування солянки в мультиварці:

Серце з мовою промиваємо і варимо до готовності, очищаємо свинячий мову від шкіри і ріжемо разом з серцем рівномірними шматками. Тепер слід процідити вийшов бульйон. На великій тертці трьом моркву, цибулю шаткуємо, ковбасу ріжемо довільно і закидаємо їх в чашу з порізаним серцем і мовою. Обсмажуємо все в режимі «Випічка» близько 10 хвилин По готовності закидаємо до обсмаженою продуктам капусту, порубавши її дрібно, порізані помідори і заливаємо бульйоном. Готуємо солянку в режимі «Гасіння» 50 хвилин. Закидаємо вершки і ще залишаємо варитися 10 хвилин. Фінальним штрихом буде прикраса страви зеленню з лимоном і сметаною.

Солянка готова, смачного!

Готуємо в сметані

Додавши сметани до будь-якого м’яса, можна зробити його більш ніжним і смачним, а рецепти таких страв є на будь-який смак. Приготуємо тушкований свинячий мову в мультиварці в сметані. Інгредієнти:

    свинячий мову – 1 шт.;

сметана – 400 г; томатний соус – 150 г; вершкове масло – 80 г; яйця – 3 шт.; цибуля – 3 шт.; винний / яблучний оцет – 2 ст. ложки; борошно – 1 ст. ложка; петрушка з кінзою за смаком; сіль з меленим чорним перцем на свій розсуд.

Рецепт приготування:

Делікатес промиваємо і відварюємо в мультиварки годину-два, залежно від розміру. Охолоджуємо і видаляємо непотрібну шкіру. У чашу наливаємо вершкове масло, цибулю шаткуємо й обсмажуємо в режимі «Випічка» до золотистого відтінку. До цибулі кидаємо порізану мову і борошно. Залишаємо обжарюватися на 3-5 хв. По готовності в чашу заливаємо оцет з томатним соусом. Закидаємо подрібнену зелень з перцем і сіллю. Поливаємо все сметаною і збитими яйцями. Ставимо запікатися із закритою кришкою не більше 15 хвилин.

Смачного!

Холодець

Рецепти заливного відомі майже всім, тому це частий гість на багатьох святкових столах. Пропонуємо вам ще один цікавий рецепт. Продукти для заливного:

    дві мови;

одна морквина; головка цибулі; лавровий лист – 2 шт.; 3 гвоздики; 40 г желатину; консервований горошок / кукурудза; за бажанням беремо бульйон або просто воду; сіль з меленим перцем і горошком беремо за смаком.

Починаємо готувати холодець:

Першим ділом відваримо делікатес: закидаємо його в воду і доводимо до кипіння, після чого потрібно злити воду і залити бульйон. Через приблизно годину, кидаємо в каструлю одну морквину з цибулиною, різати їх не потрібно. Солимо, за бажанням кидаємо спеції і варимо до готовності. Желатин слід залити водою і дочекатися, поки набубнявіє. По готовності дістаємо з каструлі мову і видаляємо шкіру. Бульйон, що залишився слід процідити і залити їм желатин. Не доводячи до кипіння, готуємо желатин, поки повністю не розчиниться. Потім знімаємо з вогню і даємо трохи охолонути. У посуд для заливного першим шаром укладаємо порізану на гуртки моркву і горошок / кукурудзу. За бажанням можна додати зелені. Наступним шаром кладемо порізаний делікатес і на нього знову моркву з горошком, і знову делікатес. Беремо остиглий бульйон з желатином і заливаємо підготовлене блюдо. Відправляємо в холодильник, щоб заливне повністю застигло.

Холодець готове, приємного апетиту!

Відео-рецепт: Відварний язик в мультиварки-скороварці