Як готувати жульєн з куркою і грибами в духовці

Як готувати жульєн з грибами і куркою: рецепти Рецепт жульєну з куркою і грибами печерицями Саме за цим рецептом жульен готують частіше за інших, оскільки на прилавках наших магазинів печериці знайти найлегше. Тут основою соусу є вершки, але їх цілком можна замінити сметаною, смак все одно вийде відмінний. Інгредієнти:

    500 г курячого філе; 300 г печериць; 3 цибулини; 300 г сиру твердих сортів; 300 мл вершків 20% жирності; 1 столова ложка борошна; рафінована соняшникова олія; перець, сіль.

Спосіб приготування жульєну з куркою:

М’ясо відварити і нарізати соломкою.

Цибулю дрібно нарізати і обсмажити з грибами, нарізаними соломкою, в невеликій кількості олії. Додати сіль, перець. В кінці приготування додати м’ясо і тушкувати ще 10 хвилин.

Обсмажити борошно до золотистого кольору в сухій сковороді, додати вершки, трохи посолити і довести соус до потрібної густоти.

Жульєн з куркою і грибами в духовці запікати 20 хвилин при температурі 180 ° С.