Як готувати грибний суп, терміново !!!!

Як готувати грибний суп, терміново.

Mакарова Вікторія Знавець (364) 3 роки тому

Суп грибний

Картоплю почистити, порізати і поставити варити.

Можна просто у воді, а смачніше в курячому бульйоні.

Поки вариться картопля, дрібно порізати цибулю, моркву натерти на тертці.

Лук злегка обсмажити на олії. Потім до цибулі додати моркву.

Гриби помити і порізати.

Решта відповідей

° • .. • ° Галінкa ° • .. • ° Учень (151) 3 роки тому

Гриби – чудове творіння природи. У них міститься клітковина, вуглеводи, амінокислоти, велика кількість вітамінів. Незважаючи на те, що гриби не є дієтичним продуктом, блюдо з ними прикрасить будь-яку трапезу. Пропонуємо вашій увазі простий рецепт приготування грибного супу. Для цієї страви підійдуть як свіжі гриби (білі, підосичники, підберезники, маслюки, гливи, печериці і т. Д.). так і заморожені. Можна використовувати і сушені гриби, які треба попередньо замочити в холодній воді на 2 години.

Рецепт приготування грибного супу

Якщо гриби свіжі, то чистимо їх і моєму.

Гриби ріжемо, особливо якщо великі, на кілька частин.

У киплячу воду кладемо гриби і варимо суп на повільному вогні 15 – 20 хвилин.

Картоплю чистимо, ріжемо і кладемо в суп.

Лук очищаємо і дрібно ріжемо. Потім обсмажуємо на вершковому маслі до золотистого кольору.

Моркву чистимо, тремо на крупній тертці і обсмажуємо на вершковому маслі.

Коли картопля буде майже готова, додаємо обсмажені цибулю і моркву. Грибний суп солимо за смаком і варимо ще 5 хвилин.

Беремо столову ложку манної крупи, повільно додаємо в суп, ретельно розмішуючи, щоб не встигли утворитися грудочки. Манка надає страві пікантний смак і робить його більш ситним.

Через 3 – 4 хвилини після закипання суп готовий.

Суп подається зі сметаною.

Для приготування супу вам потрібно:

400 – 500 грам грибів;

1 – 2 моркви середньої величини;

1 – 2 цибулини;

1 столова ложка манної крупи;

4 – 5 картоплин середньої величини;