Худнемо від … макаронів!

Худнемо від. макаронів!

Макарони… довгі чи короткі; у вигляді черепашок, метеликів або спіральок; запечені з шинкою і сиром або приправлені густим томатним соусом з овочами і травами…

У кого тут ще не потекли слинки? Відразу ж хочеться побігти на кухню і приготувати яку-небудь смачне блюдо з макаронів.

Але виразити в повній мірі свою любов до цим чудовим кулінарним виробам багатьом заважає вельми поширений міф про те, що від макаронів гладшають.

Може бути, це і так, якщо макарони їсти зі свининою, добре приправивши майонезом і закушуючи здобною булочкою або ще чим-небудь «корисним» . благо фантазії у всіх вистачає. А якщо при цьому ще й мало рухатися, то аксіома «від макаронів гладшають» з легкістю перетвориться на теорему з усіма доказами.

Насправді, макарони при правильному вживанні абсолютно нешкідливі для фігури і навіть корисні.

Якщо ви коли-небудь були в Італії, то напевно звернули увагу на стрункість її жителів.

А адже макарони – національне італійське блюдо, без якого цю прекрасну сонячну країну уявити просто неможливо, також як Америку без гамбургерів.

Макаронні вироби в Італії відрізняються бездоганною якістю і виготовляються з борошна твердих сортів пшениці або манної крупи (твердої пшеничного борошна більш грубого помелу).

Найкращими вважаються макарони, які роблять вручну в невеликих цехах.

Процес їх виготовлення займає близько доби на відміну від промислових макаронів, вироблених протягом декількох годин.

Варто відзначити, що макаронні вироби в Італії, а також ряді інших країн, називають «паста» (pasta).

Російський термін «макарони» відбувся від італійського назви трубчастого виду пасти – «macceheroni».

У нас прийнято називати «макаронами» всі існуючі види пасти, яких в Італії налічується більше сотні.

Чому від макаронів не поправляються, а худнуть?

Так чому ж все-таки від макаронів не поправляються, а навіть навпаки, худнуть? Все дуже просто. В Італії пасту їдять з різними соусами, основними інгредієнтами яких є овочі, трави, спеції, гриби, морепродукти і риба, сир.

Всі ці продукти – низькокалорійні і дуже корисні для нашого організму. Макарони, зроблені з якісної сировини, треба сміливо включати в свій раціон, не побоюючись появи зайвої ваги. Не забудьте включити і фантазію, оскільки з макаронних виробів можна приготувати величезну кількість смачних і корисних страв.

Макарони хорошої якості зазвичай мають чистий жовтий колір (якщо вони не кольорові), відрізняються тяжкістю і гладкістю.

Звертайте увагу і на термін придатност