Хріновуха nbsp;

Підкажіть, будь ласка, де в Коньково спирт продається!

Спирт ndash; не знаю, а ось хрін ndash; продається. Сьогодні за півдня на горілці настоялась ndash; така вийшла відмінна річ! Ядрена. В одну пляшку додав меду на кінчик ножа. В іншу не додавав. Відчуття свята! Рідкісний за своїми характеристиками напій ndash; закушувати не потрібно, дуже виразний смак і яскраве післясмак.

marrajo

Друзі! Я робив весь минулий рік хріновуху на горілці. Виходить відмінно, і без селери, імбиру, перцю. Найпростіше: трохи меду, Водчій, хрін і 10 днів (я витримую мінімум 2 тижні, звик)

У ці вихідні з друзями зламав 2 лопати, але накопав 10 кілограм хрону, і хочу заготовити хріновухи на зиму, грунтовно. Бутлі гігантські теж є.

Спирт можна багато де дістати, але як на ньому робити правильно? Залити хрін 96% спиртом, а потім розбавити водою? Або спочатку спирт розвести з водою, а потім коли він laquo; відстоїться raquo; додати мед і хрін?

Хто знає технологію ndash; підкажіть, поділіться вдалим досвідом. Не полювання стільки хріну угробити =)

killvap

Чи не реклама. Сам люблю хріновуху, найкраще коли вона свіжа. Наполягати краще на 45-60% спирті, а потім розводити до 40-45%.

Колеги, а я взагалі не чистив хрін, а просто помив гарненько і прям так і натирав його на крупній тертці. Розбавив столову ложку меду (без гірки) в горілці, розмішав і всі інгредієнти в банку. Стояла на сонці 2-3 тижні. Інших рецептів я не пробував, але пробував в різних кабаках. Моя вийшла чудово. Пили все.

strannik

Рецептів різних багато – у кожного свій – але правильно настояну хреновуха пахне свіжою морквою. )

У хріновухи є одна властивість, що чим менше спецій тим краще вкус. Мёд не найкращий пом’якшувач для напою. Краще використовувати родзинки або фінікі. Заліваем 250-300 грам родзинок 1 л спирту, додаємо дрібно порізаного кореня хрону (200 грам). через добу додаємо 1,5 літра джерельної води. Взбалтиваем. готове до вживання через чрез 16-24 години.

Я роблю на спирту. Розводити так: на літр-400гр. спирту + 600гр. води = рівно 40 градусів. Кладу на літр 100гр. хрону. На трьох літрову банку кладу дві столові ложки меду.

Настоювати не менше 2-х тижнів. Можна (і потрібно) на горілці, 1 літр на 1 хороший корінь хрону плюс (без фанатизму) 2 столові ложки меду (не для пом’якшення, а для відчуття ліки).