Хінкалі: рецепт приготування з фото по-грузинськи. Як приготувати тісто для хінкалі

Хінкалі: склад

рослинне масло;

1 цибулина;

1 стакан м’ясного бульйону;

2 помідори;

часник;

зелень.

Хінкалі: рецепт приготування

Представляємо вам найсмачніший спосіб приготування хінкалі. Для цього на початку посоліть кефір, всипте борошно і замісіть тісто. Викладіть тісто на стіл, припудріть борошном. Скачайте джгут (діаметр 5 см.), Наріжте на шматочки.

Як варити хінкалі? Закип’ятіть воду, посоліть і викладіть хінкалі в киплячу воду. Скільки варити хінкалі? Коли хінкалі спливуть, проваріть ще 5 хвилин. Наріжте м’ясо порційними шматочками і відваріть його до готовності.

З чим приготувати хінкалі? Для цієї страви подрібніть цибулю, обсмажте на олії, додайте подрібнені помідори, влийте склянку м’ясного бульйону. Розітріть часник із сіллю, залийте його гарячою підливою.

Покладіть відварені хінкалі в глибоку тарілку, покладіть кілька шматочків м’яса, полийте підливкою і посипте нарізаною зеленню.