Вівсяні котлети, покрокові рецепти приготування

Вівсяні котлети

Вівсяні котлети можна назвати класикою 80-х і 90-х. Саме в цей час загального дефіциту і безгрошів’я з’явився цей невигадливий рецепт. Вважалося, що такі котлетки чудово замінюють собою смачні піджарені вироби з курки, качки або іншої птиці.

Котлетки з вівсяних пластівців підійдуть для харчування вегетаріанців, постом і сидять на різних дієтах людей. Вони досить ситні і прекрасно втамовують голод, швидко готуються.

Як приготувати вівсяні котлети можна дізнатися нижче.

Вівсяні котлети по-швидкому

Найпростіший рецепт з числа існуючих. Знахідка для студентів і кулінарів – «першокурсників».

порада! Деякі господині після початкової швидкої обсмаження гасять котлети, доводячи їх до готовності під кришкою з невеликою кількістю води. За даним рецептом такий метод краще не використовувати, оскільки вівсяні котлетки можуть розвалитися або потріскатися посередині.

Інгредієнти:

    Вівсяні пластівці екстра швидкого приготування – 2 ст. Готовий курячий бульйон – 1, 5 ст. Морква невелика – 1 шт. Часник – 3 зубки. Цибуля ріпчаста – 1 шт. Сіль. Панірувальні сухарі – 100 г. Яйце куряче – 2 шт. Чорний перець. Сушена зелень за бажанням.

Спосіб приготування:

Замочити вівсяні пластівці добре розігрітим бульйоном. Якщо бульйону немає, то довести дві склянки води до кипіння і розчинити в них один бульйонний кубик з курячим смаком. У чаші блендера пюрировать очищені часник і цибулю. До розмоченим пластівцям додати куряче яйце, часник, цибуля, сушену зелень і спеції з сіллю. Вимісити щільний фарш, підсипавши трохи панірувальних сухарів. Сформувати круглі котлети, вмочити в збитому яйці, обваляти в сухарях і обсмажити до гарної рум’яної скоринки. Вівсяні котлети з овочами

У порівнянні з попереднім рецептом, у цих котлет більш ніжна і однорідна консистенція.

Інгредієнти:

    Швидко розварюються вівсяні пластівці – 3 ст. Бульйон яловичий або курячий – 1 ст. Капуста цвітна – 200-300 г. Картопля – 1 шт. Часник – 3 зубки. Цибуля ріпчаста – 1 шт. Сіль.